14 Mar 2016

Una docena de ponentes integrará el programa del II aviFORUM de Carne



Diamond V

El Grupo agriNews, editor de las revistas aviNews España y aviNews América Latina, organiza el II aviFORUM de Carne, una jornada de especialización dirigida a los profesionales del sector de la avicultura de carne que incluirá una serie de conferencias de alto nivel en torno a la patología y a la calidad de la carne.

aviforum-box (1)Una docena de ponentes integrará el cartel de este II aviFORUM de carne, que se celebrará en el RafaelHoteles de Madrid los días 4 y 5 de mayo y en el que participarán directores de integración, titulares de explotaciones de pollos de engorde, nutricionistas y fabricantes de piensos, responsables de mataderos y veterinarios.

Algunos de los conferenciantes, moderados todos por José Luis Valls, serán:

Eduardo Cervantes, con una conferencia sobre las 24 horas antes del sacrificio; José Ignacio Barragán, sobre la mejora del rendimiento en los mataderos; Alfredo Corujo, sobre la vida útil de los productos cárnicos; Sergio Vieira, con una ponencia sobre calidad de la canal; Gonzalo González Mateos, con los efectos de la nutrición y programa de alimentación sobre la calidad de la canal del pollo; Emilio del Cacho, para hablar de la inmunidad en coccidiosis, o Guillermo Zavala, que hablará de la influenza aviar y la bioseguridad.

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