17 Mar 2021

Tostador/Secador CalorMatic: contribuye a maximizar el valor nutricional y obtener un producto altamente digestible

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Diamond V

Sweet Manufacturing ha diseñado y perfeccionado el sistema de secado de lecho fluidizado que garantiza un proceso térmico uniforme y constante en el SECADO o TOSTADO de granos. Contribuyendo a maximizar el valor nutricional y obtener un producto altamente digestible.

El objetivo principal es someter el poroto de soya a un tratamiento térmico para lograr un producto con temperatura homogénea con una calidad óptima de la proteína, disponibilidad alta del aceite y un contenido mínimo de factores anti-nutricionales.

Entre ellos se encuentra una reducción de la presencia de enzima ureasa, inhibidor de la tripsina, neutralizador de metionina, y enzima lipoxidasa.

Al mismo tiempo se obtiene en este proceso:

42% de Proteína cruda, 18% de grasa, 7% fibra, 50% de proteína bypass del rumen y 2.5% lisina.

Durante nuestros análisis tostado de soya, se alcanza 0.25 unidades de pH de actividad ureásica con una reducción de, al menos, un 85% del inhibidor de tripsina a 3,500 TIU/g por muestra.

De esta manera se evitan los problemas nutricionales en las dietas para pollos. Lo más importante es que se obtiene una ganancia del 28% del peso del pollo a los 21 días, cuando se garantiza una desactivación del 90% de los inhibidores de tripsina.

Adicionalmente, el Calormatic es un componente indispensable en el proceso de extracción de aceite mecánica, debido a que acondiciona a la soya antes de entrar al extrusor. Reduciendo los factores anti nutricionales y garantizando la humedad correcta para que la prensa pueda realizar una extracción eficiente.

Este proceso reduce la potencia mecánica requerida por el extrusor contribuyendo a un ahorro de energía y aumento de capacidad. Igualmente, se disminuye el desgaste de los dados del extrusor y sus partes móviles.

 

Beneficios del tostado de soya:

  • Secado uniforme

  • Desactiva los inhibidores tripsina

  • Aumenta la palatabilidad en los alimentos

  • Eleva el valor nutricional

  • Aumenta la gelatinización de los almidones

  • Elimina bacterias

  • Aumenta la energía metabolizable

  • Bajo costo de producción por tonelada

  • Espacio mínimo requerido para la instalación.

  • Alta versatilidad y flexibilidad.

  • Alta eficiencia por calentamiento con aire seco

  • Eficiente y fácil de transportar.

El Calormatic además permite procesar o secar varios tipos de cereales or productos como: Soya, Maíz, Tapioca, Trigo, Cáscara de huevo, Sorgo, Avena, pellet, entre otros.

El Calormatic cuenta con modelos y capacidades que parten de 2 hasta 18 MTPH dependiendo de la humedad de entrada.

En Sweet, ofrécenos nuestra experiencia para brindarte el mejor soporte técnico y consolidar una solución que aumente la eficiencia de su proceso.

Visite nuestra página o contáctanos e las siguientes direcciones:

www.sweetmfg.com

eperez@sweetmfg.com

sales@sweetmfg.com

 




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