20 Feb 2019

Taller de trabajo sobre cría de gallinas campera y pollos de engorde

El Centro de Investigación Apícola y Agroambiental (CIAPA) de Marchamalo (Guadalajara), dependiente del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal (IRIAF) de Castilla-La Mancha, acogerá el próximo 28 de febrero un Taller de Trabajo sobre Cría de Gallinas Camperas y Pollos de Engorde, impartido por José Carlos Terraz Cuenca, avicultor profesional, gerente de Granja Pinesque y coordinado por José Alberto Viñuelas de la Fuente, del CIAPA.

Programa

08,45-09,00 H PRESENTACIÓN jornada.

09,00-11,30 H INICIARSE EN AVICULTURA ALTERNATIVA CON ÉXITO: Huevos Camperos y Ecológicos

  • La avicultura alternativa de puesta en Europa y en España.
  • Como iniciarse en avicultura alternativa:
  • Orientación Comercial: Circuitos Cortos y Largos de Comercialización.
  • Inversiones necesarias.
  • Tres modelos de Explotación para tres niveles de inversión y tres orientaciones comerciales diferentes.

11,30-12,00 H DESCANSO

12,00-14,30 H INSTALACIONES Y MANEJO DE GALLINAS EN LIBERTAD

Los Pilares de una explotación:

  • Las Gallinas.
  • La alimentación.
  • Las instalaciones.
  • El manejo.

Puntos Críticos

14,30-16,00 H DESCANSO PARA COMIDA.

16,00-19,00 H PRODUCCION de pollos camperos y ecologicos

  • La avicultura alternativa para producción de carne de pollo en España y en Europa.
  • Posibilidades de diferenciación por el sistema de cría. Norma de comercialización de carne de ave.
  • Estirpes de pollos para este tipo de producciones. El “crecimiento lento”.
  • Instalaciones para la producción de pollos camperos, campero tradicional y ecológico: algunos ejemplos de pequeñas explotaciones.
  • Puntos críticos en la producción.

PONENTE: JOSE CARLOS TERRAZ CUENCA, Avicultor profesional, Gerente de Granja Pinseque.

Lugar de celebración:

  • Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo. IRIAF. C/ Extramuros S/N 19080 MARCHAMALO (GUADALAJARA)

Para asistir hay que APUNTARSE POR correo electrónico dando los siguientes datos: Nombre, apellidos, DNI y teléfono. ASISTENCIA GRATUITA

Coordinador: José Alberto Viñuelas de la Fuente. CIAPA de Marchamalo. IRIAF.

Tfno.: 949885014.          

E-mail: avinuelas@jccm.es

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