Cómo ofrecer al consumidor pollos de crecimiento lento por medio de este tipo específico de reproductoras de crecimiento lento

 

Genética

 

  • Tradicionalmente aves enanas (gen del enanismo), plumaje de color y alta productividad.
  • Las líneas hembra no se seleccionan por crecimiento (objetivo del broiler con edad mínima para un peso determinado (ej: 81 días para Label Rouge, 56 días para certificado, etc…) Modulación del crecimiento vía machos.
  • Más margen para presión de selección en otros aspectos como: productividad de la reproductora, calidad de la carne, rusticidad, etc., pero también menos margen para IC o % rendimientos, ya que el peso objetivo no puede verse incrementado a la misma edad.
  • Registradas como CL en diversas asociaciones de certificación de calidad y bienestar animal (Label Rouge 1961, RSPCA 1994, CQC 1991, COT 2013, Beter Leven 2007, …).

Potencial productivo

  • Vida productiva más larga con una media de 68 semanas.
  • Potencial productivo superior a los 225 huevos y 190 pollitos por ciclo.

Sin restriccion bajo consumo

  • Consumos muy bajos de alimento: alrededor de 128 gr/día al pico.
  • Sin restricción alimentaria, factor muy favorable para el bienestar animal.
  • Niveles nutricionales (aminoácidos, Calcio, fosforo) más altos en producción, adaptados al menor gramaje del consumo.

Programa luz

  • Se comportan más como aves de puesta que como aves de carne.
  • Hay que controlar su madurez sexual.
  • Programas de luz decreciente lenta, como en ponedoras, para asegurar un inicio de puesta con peso suficiente y un buen tamaño del huevo.
  • Distinto programa para machos convencionales con el fin de sincronizar su madurez a la más temprana de las hembras.
  • Mínimo de 16 horas de luz en puesta para asegurar un consumo suficiente de alimento.

Estímulo del consumo

  • Manejo en la recría y en la puesta enfocado al estímulo del consumo, especialmente para épocas de altas temperaturas.
  • Vaciado de los comederos todos los días para mantener el apetito del ave.

Densidad alojamiento

  • Pueden alojarse un 50% más aves por m2 ya que su peso vivo final es de solo 2,3 Kg.

Comportamiento

  • Son aves más gregarias.
  • Puede formar grupos en recría y asfixiarse con más facilidad.
  • Puede formar grupos en puesta que favorezcan la puesta focalizada en el suelo.

Rusticidad y antibioticos

  • El CL tiene menor carga metabólica y fisiológica.
  • Ideal por su rusticidad para la producción sin antibióticos

Niveles nutricionales

  • Pre-starter // 0-4 sem. 2850 Kcal; 18-19% Prot; Lis. d. 0,97%; Met. d. 0,41%
  • Starter // 5-8 sem. 2750 Kcal; 18-19% Prot; Lis. d. 0,91%; Met. d. 0,39%
  • Crecimiento // 9-19 sem. 2600 Kcal; 14,5-15% Prot.; Lis.d. 0,59%; Met.d. 0,28%
  • Pre-puesta // 19 sem. -1% puesta 2675 Kcal; 15-15,5% Prot.; Lis.d. 0,62%; Met. d. 0,29%
  • Puesta I // 1%-60 gr hv 2750 Kcal; 16-16,5% Prot.; Lis.d. 0,68; Met. d. 0,33%
  • Puesta II // 60 gr-fin 2730 Kcal; 15,5-16% Prot; Lis.d. 0,66%; Met.d. 0,33%
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