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Depois do sucesso alcançado nas edições anteriores, destacando os desafios sanitários e econômicos enfrentados no setor avícola, a XVIII edição abordará os recentes surtos de Influenza Aviária que têm levado ao endurecimento das medidas de Biossegurança e de controle fronteiriço na América Latina.

O ano de 2017 marca os 18 anos do Simpósio Brasil Sul de Avicultura e os 100 anos de Chapecó, dois dados que adicionam responsabilidade à comissão organizadora e à comissão científica, na busca de palestrantes que compartilhem conhecimento e experiências de êxito.

Auditório lotado durante o XVII Seminário Brasil Sul de Avicultura de 2016

O evento reforçará a formação voltada para as demandas do mercado, com a celebração de palestras e debates que abordarão questões da atualidade.

Serão analisados o modelo de produção avícola brasileiro frente aos principais competidores (China, EUA e Europa), assim como o impacto das novas tecnologias sobre a produção.

Por outro lado, serão discutidas as implicações das novas políticas comerciais norte-americanas e a ruptura da Aliança do Pacífico, assim como as novas necessidades do setor em matéria de gestão e processamento para satisfazer as exigências de qualidade e seguridade alimentar do consumidor.

Finalmente, se tratará de um tema de extrema atualidade, as resistências antimicrobianas, focando-se nas novas regulações sobre o uso de antibióticos e a experiência do setor.

Mais informações disponíveis no  site do evento