24 jul 2018

Um ovo por dia pode reduzir 47% chance de raquitismo em crianças

ovo


A adição de um ovo por dia na dieta de uma criança reduz em 47% as chances de raquitismo e em 74% as de estarem abaixo do peso. É o que diz um estudo desenvolvido no Equador, segundo divulgado pela revista Poultry World.

A informação foi apurada pela estudante de nutrição, Amy Smith, que analisou estudos internacionais. Ela descobriu que os ovos são um importante reforço ao desenvolvimento infantil, apesar de terem relativamente poucas calorias.

Apesar de um ovo conter menos de 70 calorias, a qualidade da proteína que oferece é alta, segundo Amy – PW. Isso significa que um ovo fornece todos os aminoácidos essenciais e blocos de proteína necessários para o corpo humano crescer e se desenvolver.

Os ovos têm sido apresentados, repetidamente, para agregar valor nutricional às nossas dietas, tanto nos países em desenvolvimento, quanto aqui no Reino Unido“, observa Amy – PW. “A infância é uma época em que a dieta precisa ser tão rica em nutrientes quanto possível, sem fornecer excesso de calorias, gordura e açúcar, o que, especialmente em países desenvolvidos, pode aumentar o risco de obesidade“, completa.

“Alimentos como ovos, que são ricos em proteínas, vitaminas do complexo B, vitamina D e minerais, são, portanto, uma excelente escolha. Eles também têm o benefício de fácil armazenagem e são simples de cozinhar ”, afirma Amy – PW.

O relatório também destacou nutrientes específicos em ovos que apoiam a saúde e o desenvolvimento ideais durante a infância, como:

1. vitaminas B para liberação de energia

2. Vitamina D para a saúde dos ossos e função imunológica

3. Colina, que é essencial para o desenvolvimento e função cognitiva normal

4. Iodo para o desenvolvimento do cérebro

Segundo a nutricionista Carrie Ruxton declarou à PW, os pais muitas vezes não sabem quando introduzir os ovos nas dietas das crianças.

“O desmame pode ser um tempo confuso, dada a ampla gama de conselhos fornecidos por familiares e profissionais de saúde para que os ovos sejam esquecidos com frequência”, explica Carrie. “No entanto, eles são um dos melhores alimentos proteicos quando seu bebê atinge 6 meses”, completa – PW.

Segundo ela, além do rico conteúdo de nutrientes, os ovos são fáceis de digerir e rápidos de preparar. A nutricionista destaca que estudos mostram que a introdução precoce de ovos ajuda os bebês a evitar certas alergias alimentares – provavelmente porque o sistema imunológico se acostuma com as diferentes proteínas.

O relatório da estudante Amy Smith, “O papel dos ovos no estado nutricional de crianças em países em desenvolvimento”, foi publicado na Network Health Digest.

Informações retiradas do site Poultry World

 




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