20 jul 2017

Congresso debate Tecnologia da Produção de Alimentos em Maringá

Tecnologia da Produção de Alimentos


AUTOR(ES)

Priscila Beck

Diamond V

Nos dias 20 e 21 de setembro, Maringá vai sediar o IV Congresso CBNA sobre Tecnologia da Produção de Alimentos para Animais. O encontro irá debater temas sobre segurança alimentar, otimização dos processos e novas tecnologias ligadas à nutrição animal.

“O evento começará com o vice-presidente executivo do Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação, Ariovaldo Zani, que abordará ‘O futuro do negócio da produção de ração’, mostrando uma perspectiva do mercado mundial, especialmente nacional e América Latina”, deste explica o presidente do Colégio Brasileiro de Nutrição Animal (CBNA, Campinas/SP), Godofredo Miltenburg.

Um dos quatro painéis do Congresso vai debater sobre a “Adição de Microingredientes”. “Com o aumento das variações e qualidade dos microingredientes, seja líquido ou em pó, os parques industriais passam a ter necessidade da utilização de equipamentos especiais de alta precisão para obtenção exata da dosagem perfeita, a fim de manter a qualidade e a segurança dos alimentos”, explica Miltenburg.

Ainda este painel contará com o tema “Produção de Premix: Pontos Críticos e Rastreabilidade”, abordando a importância da rastreabilidade por conta dos aditivos adicionados às rações destinadas para a produção de carne, ovos e leite.

O segundo painel focará a “Gestão da Fábrica de Ração”, seguido pelo subtema “O que não se pode deixar de fazer?”, tema que de acordo com Godofredo, consiste na reciclagem das informações dos gerente das unidades fabris, com o intuito de revisar de forma completa todas as Boas Práticas de Fabricação (BPF). Os subtemas deste painel serão a “Gestão de RH” e o “Projeto – Financiamento – Payback”.

No terceiro painel será abordado a “Operação da Fábrica de Ração”, cujo subtema “Processamento HT/ST, uma alternativa à peletização”, apresentará nova tecnologia de processamento alternativo à peletização. O segundo subtema tratará sobre a “Moagem e Granulometria” e o terceiro subtema do painel apresentará a “Contaminação Cruzada na Linha de Produção”.

O quarto e último painel do Congresso CBNA abordará as “Tendências da Produção de Ração”, tratando das normatizações do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA, Brasília/DF), biosseguridade, e novas tecnologias para melhoria da qualidade da nutrição animal.

O evento acontecerá no Centro de Eventos do Shopping Mandacaru Boulevar. Para mais informações sobre o Congresso, clique aqui.



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