AUTOR(ES)

Juan Carlos López

Diamond V

Durante nossas visitas a incubatórios, frequentemente recebemos perguntas muito interessantes das equipes de trabalhadores, as quais gostaríamos de compartilhar com nossos leitores.

1 – O que acontece se a temperatura de incubação for excessivamente baixa nos primeiros dias?

perguntas incubatóriosA mortalidade embrionária precoce aumentará e a qualidade dos pintinhos ficará comprometida. No momento de processá-los encontraremos um aumento dos umbigos abertos e mal cicatrizados (Foto 1).

Se o aumento da temperatura for muito alto, pode haver ocorrência de cérebros expostos (Foto 2).

perguntas incubatórios

 

 

 

 

 

2 – Quais os benefícios de transferir as aves às granjas no mesmo dia que nascem?

  1. Devemos considerar que cada hora que o pintinho passa sem alimento, representa entre 0,2-0,4% menos peso da ave.
  2. Vale destacar que, quando nascem, os pintinhos não têm alguns sistemas fisiológicos totalmente desenvolvidos, entre eles o digestivo e o imunológico.

perguntas incubatóriosO sistema digestivo exige carboidratos para ativar seu desenvolvimento. Estudos demonstram que as aves que comem imediatamente têm maior peso corporal aos 7 dias e maior proporção de peito que as que foram submetidas a jejum.

Do ponto de vista imunológico, a ingestão de alimento estimula o peristaltismo intestinal e, por consequência, a absorção da gema com os benefícios que isso representa, principalmente, a transferência de imunoglobulinas maternas ao sistema circulatório e aos tecidos das aves.

A postergação da ingestão faz com que as imunoglobulinas sejam utilizadas como fonte de energia e não cumpram sua função protetora.

perguntas incubatóriosAlém disso, o estresse do jejum produz glucocorticoides, que têm efeito imunosupressor.

Por fim, a utilização da gema faz com que a reclamação de problemas umbilicais no incubatório seja menor.

3 – Por que os ovos armazenados por vários dias exigem mais tempo de incubação?

Uma das razões é porque depois de cruzar o zero fisiológico, os ovos armazenados necessitam mais tempo para começar a multiplicação celular e a taxa metabólica inicial de desenvolvimento embrionário é mais lenta.

perguntas incubatóriosAlém disso, a bicagem interna é prolongada devido ao aumento dos níveis de corticosterona e da pressão parcial de dióxido de carbono, assim como da redução da pressão parcial de oxigênio da câmara de ar (Foto 3).

4 – Que níveis de dióxido de carbono são frequentemente encontrados em incubadoras de carga única e nas de carga múltipla? E nos nascedouros?

Carga única

Na carga única, depois da primeira semana, encontramos níveis de dióxido de carbono entre 3000-4000 ppm.

Carga múltipla

Na carga múltipla, devido a sua menor capacidade de resfriamento, é preciso maior ventilação baixa, ao redor de 1500 ppm.

Nascedouros

Nos nascedouros é comum encontrar entre 4000-6000 ppm.

Alguns nascedouros estimulam o nascimento das aves com altos níveis de dióxido de carbono, podendo chegar a picos entre 8000 – 10000 ppm, sem efeitos deletérios perceptíveis.

Algumas plantas aumentam os níveis de dióxido de carbono até 8000 ppm por alguns dias, para em seguida descender a níveis próximos a 1500, dias antes da transferência.

5 – Qual a dificuldade de incubar ovos a altas altitudes acima do nível do mar?

Em alta altitude, a pressão barométrica diminui.

A difusão de oxigênio, dióxido de carbono e moléculas de água através dos poros da casca aumenta, gerando maior perda de peso (facilmente mais de 15%) e menor disponibilidade de oxigênio.

Essa grande perda de umidade irá provocar mortalidade, sendo o principal desafio a ser enfrentado.

Controlar essa notória perda de umidade não é tão fácil, já que é necessário que o ar que entra na máquina seja mais úmido e assim o permaneça nela.
Para que a umidade permaneça alta dentro da máquina, a ventilação ou a troca do ar deve ser menor. Porém, fazer isso pode trazer como consequência negativa o fato de a quantidade de oxigênio fornecida não ser adequada, além de a temperatura embrionária poder subir a níveis deletérios para a viabilidade do embrião.

Algumas empresas que têm incubatórios em altura, instalam seus planteis de reprodutoras em alturas superiores à da planta. Relata-se que ovos provenientes de granjas situadas em altas altitudes apresentam menor porosidade na casca e perdem menos peso durante a incubação.

Adicionar oxigênio às incubadoras e nascedouros poderia ajudar a diminuir a perda de nascimento, porém é caro e implica o risco de aumento da possibilidade de incêndios.

6 – Qual a causa do nascimento de pintinhos com penas curtas, secas e olhos fechados, ou aves com cascas, ou membranas grudadas?

Basicamente, a alta temperatura e/ou baixa umidade em nascedouros e/ou excessiva ventilação.

perguntas incubatóriosFotos 4, 5 e 6. Porta de um nascedouro com grande quantidade de penugem aderida a sua superfície devido à excessiva circulação de ar (a), penugem curta (b) e aves com membranas aderidas como resultado da alta temperatura, baixa umidade (c).

7 – Qual a causa de ovos manchados de sangue nas bandejas?

Geralmente a causa é a alta temperatura em nascedouros, o que impede a correta cicatrização dos umbigos das aves que, ao sair entram em contato com as cascas.

8 – Por que há maior mortalidade nos primeiros dias na granja em aves provenientes de ovos de reprodutoras jovens?

Uma causa é a variabilidade na etapa de desenvolvimento embrionário dos lotes jovens no momento da postura, gerando comumente uma janela de nascimento mais ampla: as aves que nascem primeiro têm que esperar, dentro das bandejas do nascedouro, que as outras aves estejam prontas, o que resulta em desidratação.

Além disso, as cascas são mais grossas e a perda de umidade nos ovos não é ideal, gerando dificuldade e fadiga nas aves no processo de liberação da casca.

perguntas incubatóriosOutra causa é que o sistema termorregulador está menos desenvolvido. Os pintinhos, ao chegarem à granja, têm mais problemas para manter a homeostase térmica. Se as aves sentirem frio, não se moverão em busca de alimento.

Finalmente, o corpo das reprodutoras jovens ainda está em formação e alguns nutrientes exigidos pelo embrião pelas demandas fisiológicas das aves podem estar comprometidos.

9 -Por que, em um incubatório de reprodutoras de frango de corte, pode haver mais fêmeas que machos no nascimento?

Esta situação pode ser atribuída a alta temperatura de incubação: o embrião macho sofre mais o estresse calórico, já que ele, por si mesmo, gera mais calor metabólico, provocando mortalidade tardia.

Além disso, por essa maior temperatura metabólica, os machos tendem a nascer primeiro e, ao ter que esperar dentro da máquina, se desidratam e podem ser eliminados.

Finalmente, a alta temperatura gera mais machos de descarte por problemas de patas e umbigos pretos.

10 – A falta de giro de uma máquina incubadora nos primeiros dias pode gerar mortalidade embrionária?

Sim, pela diminuição na área vascular, do fluido sub-embrionário, desenvolvimento menor da membrana coriolantoide, mal posicionamento, adesão do antoide à membrana da gema e/ou da casca. Se a falta de giro é total, geralmente observa-se aumento na mortalidade nos primeiros dias de desenvolvimento.

Quando é um giro parcial (ângulo 15°) a mortalidade ocorre na etapa intermediária-tardia (11-21 dias).

Na natureza, as aves viram os ovos até 96 vezes ao dia. Os melhores nascimentos ocorrem em ângulos de 45 a 70°. A partir da segunda semana, o giro não é indispensável, por isso pode-se realizar a transferência antecipada.




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