18 set 2019

Uma combinação superior de tecnologia inovadora para melhorar a saúde do pintainho

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AUTOR(ES)

Dra. Miren Arbe

Diamond V

Conteúdo disponível em: Español (Espanhol)

Enquanto tradicionalmente o termo “ovoscopia” ainda se refere à detecção de ovos inférteis e de mortalidade inicial, um inovador desenvolvimento tecnológico, Laser Life, também identifica e elimina embriões mortos em estados de incubação intermediário e tardio, assim como os ovos com contaminação bacteriana. Veja!

A qualidade do ovo é o principal fator que influencia no processo de incubação, em especial quando se realiza a vacinação in ovo. Uma baixa carga bacteriana e uma boa qualidade da casca são essenciais para o sucesso.

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Embora muitas práticas apontem para a maximização da saúde dos planteis de reprodutoras em produção, quanto mais velho for o lote, mais porosa e mais fina será a casca do ovo. Portanto, os ovos serão mais suscetíveis à contaminação bacteriana e à geração de ovos explosivos.

Como resultado, a mortalidade embrionária tardia aumenta, e o nascimento e a qualidade dos pintainhos diminuem.

A qualidade do ovo e a contaminação adquirem ainda mais importância ao vacinar In ovo. No momento da transferência, tanto os ovos inférteis como aqueles embrionados, cujos embriões morreram durante o processo de incubação, são considerados uma potencial fonte de contaminação e o objetivo é não processá-los.

Da mesma forma, também se requer reduzir o risco de contaminação daqueles ovos de boa qualidade destinados a nascer. Em tal contexto, a ovoscopia é essencial para melhorar a qualidade microbiológica do processo. Eliminar o número máximo de ovos não viáveis no momento da transferência ajuda em muito a melhorar a eficiência e a rentabilidade do processo de incubação. Entretanto, existe margem de melhora nos sistemas de ovoscopia tradicionais.

Ceva Qualidade do Ovo Pintainho

Como funciona

Os sistemas de ovoscopia tradicionais foram projetados para eliminar ovos inférteis e aqueles com embriões que morreram durante o processo de incubação, mas não todos. Eliminam somente ovos inférteis e a mortalidade embrionária inicial. Portanto, estes sistemas não identificam os ovos nos quais o embrião morre em uma etapa posterior e os ovos que estão microbiologicamente contaminados.

Enquanto tradicionalmente o termo “ovoscopia” ainda se refere à detecção de ovos inférteis e de mortalidade inicial, este inovador desenvolvimento tecnológico, Laser Life, também identifica e elimina embriões mortos em estados de incubação intermediário e tardio, assim como os ovos com contaminação bacteriana.

A tecnologia Laser Life utiliza um sistema de identificação dupla combinando a tecnologia a laser e a detecção térmica que mede a emissão de calor ou a ausência desta emissão pelo embrião morto. A emissão térmica dos ovos claros, mortos ou contaminados é diferente daquela dos embriões viáveis. Por meio de uma análise cuidadosa, é possível identificar, de forma precisa, até 99,9% e embriões viáveis a 18,5 dias de incubação. As leituras não dependem do lote de reprodutoras, nem são afetadas pela temperatura do ambiente.

Deste modo, o resultado é confiável e repetível.

A extração de embriões mortos e ovos contaminados na transferência leva a uma menor contaminação microbiológica durante a vacinação in ovo e nos incubatórios. Por conseguinte, melhora a capacidade de incubação e a qualidade dos pintainhos, e ajuda na produção de frangos isentos de antibióticos. Adicionalmente, quando se vacina in ovo, reduz-se o consumo de vacina e os custos associados ao manejo de descartes por reduzir a diferença entre os ovos vacinados e os pintainhos nascidos.


Fig. 1. Contaminação e nascimento. Quanto maior é a contaminação, maior será o seu impacto no nascimento, na qualidade do pintainho, no uso de antibiótico e na mortalidade na primeira semana de vida.


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Fig. 2. Comparação de ovos retirados por Laser Life e ovoscopia tradicional.


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Figura 3. Segmentação de ovos contaminados e embriões mortos retirados por Laser Life.


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Dados de Campo

Ensaios estritamente comparativos mostram que, independentemente da idade do lote de reprodutoras, o Laser Life retira maior quantidade de ovos em comparação com a ovoscopia tradicional. O motivo: diferentemente da ovoscopia tradicional, o Laser Life retira a mortalidade intermediária, tardia e os ovos contaminados por bactérias.

A porcentagem de ovos adicionais retirados varia entre 1% e 3%, dependendo do estado de saúde do lote de reprodutoras.

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Os benefícios de retirar-se os ovos contaminados e os embriões mortos no momento da transferência foram monitorados durante o nascimento. Os resultados mostram uma melhora média de 0,9% no nascimento de embriões viáveis (Tabela 1) e 2% menos de ovos injetados, mas não nascidos (menor custo de vacina in ovo).

Os lotes processados com Laser Life mostraram melhores resultados, independentemente da idade do lote.

Qual é o impacto financeiro que tem?

Tabela 1 – Avaliação do nascimento

Em uma incubadora que produz 60 milhões de pintainhos por ano, o impacto financeiro que pressupõe uma melhora potencial de 0,50-1,00% no nascimento devido ao Laser Life, pode representar entre 100-200 mil euros, dependendo dos custos locais.

Os custos anuais de produção referentes à contaminação de ovos podem ser muito altos. A tecnologia inovadora do Laser Life é projetada para melhorar a saúde do pintainho ao reduzir a contaminação. Além disso, transferindo unicamente ovos embrionados viáveis, garante-se o total cumprimento dos mais altos padrões de biosseguridade.

 

Este artigo foi publicado pela primeira vez na revista International Hatchery Practice • Volume 32 Número 4

 

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