CONE SUL
REGIÃO ANDINA
ESPANHA
AMÉRICA CENTRAL
MÉXICO
BRASIL
CONO SUR
REGION ANDINA
ESPAÑA
AMÉRICA CENTRAL
MEXICO
Conteúdo disponível em: Español (Espanhol)
A presença de fungos altera nutricionalmente os ingredientes da ração e a produção de micotoxinas, prejudicando o desempenho das aves e, consequentemente, trazendo muitos prejuízos econômicos.
Fungos & valor nutritivo das matérias-primas
Os fungos absorvem os nutrientes dos alimentos para sobreviver, diminuindo o valor nutritivo dos grãos e da ração pronta para as aves. Essa alteração depende principalmente da espécie do fungo, da umidade e do tempo de armazenamento da ração. Existe uma relação entre o crescimento dos fungos e a diminuição do nível energético do alimento, que pode causar a perda de amido e, especialmente, de óleo.
Micotoxinas & micotoxicose nas aves
As micotoxinas causam maiores danos combinadas do que individualmente. As micotoxinas mais importantes na produção avícola são:
- Aflatoxina
- Ocratoxina
- Toxina T-2
- Diacetoxiscirpenol (DAS)
- Fumonisina
As micotoxinas menos relevantes são o desoxinivalenol (DON), a citrinina e o ácido ciclopiazônico.
Aflatoxinas
As micotoxinas, especialmente a aflatoxina, afetam diretamente os nutrientes, reduzindo em 56% a concentração de sais biliares e em 35% a atividade das enzimas digestivas primárias, como amilase, tripsina e lipase. Isso ocasiona uma digestão deficiente de lipídios e proteínas, afetando a absorção de vitaminas lipossolúveis e pigmentos, por causa da formação incompleta dos micélios. As aflatoxinas são produzidas principalmente por fungos do gênero Aspergillus, sendo a aflatoxina B1 a mais prejudicial. Elas são hepatotóxicas e aumentam a incidência de ovos com manchas de sangue e de contusões e/ou hematomas, além de afetar o desempenho das aves com os seguintes fatores:
- Deficiência no crescimento e na conversão alimentar;
- Aumento da mortalidade;
- Diminuição da produção de ovos;
- Toxicidade embrionária;
- Problemas de calcificação;
- Pigmentação deficiente;
- Perda de canais.
MERCADO +
| Data | Produto | Valor |
|---|---|---|
| 19/03/2021 | Congelado + (kg) | R$ 6,44 |
| 19/03/2021 | Resfriado + (kg) | R$ 6,45 |
* ORIGEM BASTOS (SP) |
| Data | Produto | Valor |
|---|---|---|
| 08 - 12/03/2021 | Branco + Vermelho + (cx. 30 dúzias) | R$ 127,32 R$ 149,89 |
* ORIGEM BASTOS (SP) |
SESSÕES TÉCNICAS ESPECIAIS +
NOVIDADES
21 abr
20 abr
16 abr
16 abr
15 abr
09 abr
08 abr
08 abr
08 abr
06 abr
05 abr
05 abr
03 abr
03 abr
31 mar
30 mar
29 mar
26 mar
25 mar
24 mar
19 mar
19 mar
12 mar
12 mar
11 mar
11 mar
10 mar
03 mar
26 fev
25 fev
24 fev
24 fev
18 fev
09 fev
08 fev
08 fev
03 fev
01 fev
28 jan
26 jan
22 jan
22 jan
21 jan
20 jan
14 jan
13 jan
13 jan
28 dez
22 dez
17 dez
16 dez
11 dez
10 dez
09 dez
08 dez
02 dez
02 dez
01 dez
30 nov
26 nov
25 nov
18 nov
17 nov
13 nov
12 nov
10 nov
09 nov
05 nov
29 out
28 out
23 out
21 out
21 out
19 out
16 out
09 out
25 set
22 set
11 set
11 set
09 set
31 ago
28 ago
27 ago
26 ago
24 ago
18 ago
17 ago
13 ago
12 ago
11 ago
06 ago
06 ago
04 ago
04 ago
03 ago
31 jul
30 jul
29 jul
24 jul
22 jul
20 jul
16 jul
16 jul
15 jul
14 jul
14 jul
13 jul
07 jul
06 jul
03 jul
30 jun
29 jun
25 jun
23 jun
18 jun
16 jun
15 jun
11 jun
09 jun
29 maio
29 maio
28 maio
25 maio
23 maio
22 maio
18 maio
18 maio
13 maio
13 maio
13 maio
05 maio
05 maio
29 abr
20 abr
17 abr
07 abr
02 abr
31 mar
31 mar
27 mar
17 mar
13 mar
12 mar
12 mar
10 mar
02 mar
04 fev
29 jan
06 jan
04 dez
18 nov
07 nov
01 nov
16 out
08 out
02 out
20 set
13 set
06 set
05 set
21 ago
08 ago
05 ago
11 jul
28 jun
07 maio
