10 jan 2018

Influenza Aviária teria provocado alta no preço do ovo no México

Influenza Aviar habría provocado aumento en precio del huevo en México


AUTOR(ES)

María de los Angeles Gutiérrez

Diamond V

Conteúdo disponível em: Español (Espanhol)

O preço do ovo teria aumentado no México, uma vez que o Serviço Nacional de Saúde, Segurança e Qualidade Agroalimentar (SENASICA) comunicou a adoção de medidas sanitárias em granjas avícolas, ante o foco de influenza aviária altamente patógena em Tepatitlán de Morelos, Jalisco, México.

No mês de junho o SENASICA notificou a OIE sobre a conclusão das ações contraepidêmicas em relação à Influenza Aviária, realizadas no município de Tepatitlán de Morelos. Como medida preventiva, foi sacrificado o lote de aves da granja afetada e se deram por concluídas as medidas contraepidêmicas para o vírus da Influenza Aviária.

O estado de Jalisco é o principal produtor de ovo do México e, devido à detecção de Influenza Aviária, se iniciou uma redução na produção nacional e, por consequência, foi registrada uma alta de cerca de 50% nos preços deste produto da cesta básica. A caixa de ovo que custava aproximadamente 40 pesos, agora é encontrada no mercado a um valor entre 57 e 60 pesos.

Essa foi a versão passada pelo encarregado da Huevos Tehuacán, em Tapachula, Fernando Aguilar Hernández, diante do aumento do preço do ovo. Ele também informou que o estado de Puebla foi uma alternativa buscada ante a baixa produção, porém isso não evitou a alta no preço do produto, com alto índice de proteínas. – NVI Noticias.

O encarregado da Huevos Tehuacán, em Tapachula, considera que o preço do ovo é elevado, porém se manteve no preço considerado máximo no final de 2017, no entanto, isso gerou perdas nos negócios. A dona de casa, que é o consumidor final do produto, comprava normalmente uma caixa de ovos e hoje compra apenas meia.

Devido a isso, Fernando Aguilar estimou que a queda na comercialização foi de 50%. Também não se sabe quando a comercialização deverá ser normalizada, ou o preço do produto voltar a abaixar, o que é um duro golpe também à economia das famílias que se dedicam à comercialização.

No entanto, acrescentou que apesar desta situação, o fornecimento do produto está garantido em toda a região Soconusco. Ainda que os preços tenham aumentado, o produto poderá chegar às mesas das famílias da fronteira sul.

Segundo informação da Associação de Avicultores de Tepatitlán, Jalisco abrange 51% da produção nacional, seguido de Puebla com 18% e Sonora com 7%, sendo o restante produzido por outros estados em menor quantidade. O valor da produção é superior aos 25 bilhões de pesos (informação de 2016). -El Diario RTN.

De acordo com o mesmo veículo de informação, os principais municípios produtores de ovo em Jalisco são: Tepatitlán, San Juan de los Lagos, Acatic, Lagos de Moreno e Ojuelos, nos quais se concentra 76,5 % da produção do estado.

As principais produtoras de ovo em Jalisco são: Huevo Guadalupe, Avícola Los Altos, Huevo San Juan, AviGM, Bachoco, Ovotep, Proan, que por sua vez produz Huevo La Campiña, entre outras.




MERCADO +

DataProdutoValor
07/08/2020 Congelado +
(kg)
R$ 4,94
07/08/2020 Resfriado +
(kg)
R$ 4,94

* ORIGEM BASTOS (SP)
DataProdutoValor
27 - 31/07/2020 Branco +
Vermelho +
(cx. 30 dúzias)
R$ 83,91
R$ 104,32

* ORIGEM BASTOS (SP)

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