26 jul 2018

Ideologia e apelos de marketing desafiam credibilidade da carne



Diamond V

Depois do advento da operação Carne de Fraca, o setor de proteína animal tem mais um desafio na tentativa de recuperar a imagem da carne brasileira entre os consumidores: brecar as mensagens ideológicas sem embasamento técnico. A secretaria geral do Conselho Internacional de Avicultura, Marilia Rangel, destacou durante o Global Agribusiness Forum que a comunicação de informações técnicas com embasamento científico é praticamente nula entre os consumidores.

Como exemplo citou a produção de frangos orgânicos na Holanda, que produz mais gases de efeito estufa do que a criação comercial. Ou a geração de semivegetarianos, liderada por celebridades e formada por mais de 20 milhões de pessoas ao redor do mundo que já adotaram algum tipo de restrição à proteína animal durante a semana.

“As pessoas estão consumindo essas informações sem nenhum embasamento técnico”, alertou Marilia.

Ela ainda criticou os apelos de marketing usados pela própria indústria avícola. Mensagens como “sem uso de hormônio, “criado livre de gaiolas”, “abate humanitário” ou “sem antibiótico”, segundo ela, reduzem a confiança do consumidor, ressaltam atributos negativos e não trazem ganhos econômicos para o setor.

O presidente da ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), Francisco Turra, também manifestou preocupação com a imagem da proteína animal e destacou o poder negativo que as notícias sobre a carne brasileira ganha no mercado internacional.

“ Nos últimos 40 anos, o Brasil exportou mais de 60 milhões de toneladas de carne de frango sem nenhum problema de saúde aos seus consumidores”, informou Turra, reforçando a credibilidade e qualidade da proteína brasileira.

O reflexo desta imagem negativa foi relatado pelo consultor para o desenvolvimento sustentável entre Brasil e Alemanha, Bernd Mayer, que informou que a carne bovina brasileira é comercializada na Alemanha sem identificação por conta da baixa credibilidade produto.

“A Argentina é a segunda maior exportadora de carne bovina para Alemanha e os valores da carne são bem superiores se comparados com a carne brasileira”, informa Mayer.

Assessoria de Imprensa Global Agribusiness Forum




MERCADO +

DataProdutoValor
14/01/2021 Congelado +
(kg)
R$ 5,87
08/01/2021 Resfriado +
(kg)
R$ 5,92

* ORIGEM BASTOS (SP)
DataProdutoValor
04-08/01/2021 Branco +
Vermelho +
(cx. 30 dúzias)
R$ 96,92
R$ 110,45

* ORIGEM BASTOS (SP)

SESSÕES TÉCNICAS ESPECIAIS +

REVISTA AVINEWS BRASIL +

NOVIDADES

 

REVISTA

Revista aviNews aviNews Brasil setembro 2020

ARTIGOS DA REVISTA



 
 


Consultar outras edições


Logo Ceva
 

Cadastro Newsletter aviNews Brasil

Tenha acesso a boletins de nossos especialistas e a revista digital.



 

aviTips
aviNews Brasil
no Youtube

 
logo

GRUPO DE comunicação agrinews

Política de Privacidade
Política de Cookies