23 fev 2018

Exportações mantém preço da carne de frango em fevereiro

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AUTOR(ES)

Priscila Beck

Diamond V

Os preços da carne de frango seguem em baixa no mercado brasileiro, movimento reforçado pela entrada da terceira semana do mês, período em que geralmente o consumo geral das famílias diminui. As informações são do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP).

Segundo pesquisas do Centro, as quedas nos preços do frango inteiro foram mais generalizadas, já para os cortes, alguns como tulipa e coração, ainda se valorizaram nos últimos dias.

Quanto às exportações, a média diária de embarques em fevereiro está acima da observada no mês passado, cenário que ajuda a enxugar a oferta interna de carne de frango, limitando os recuos dos valores domésticos.

Na Grande São Paulo, a carne resfriada teve média de R$ 3,17/kg na última quinta-feira (22/2), o que representa uma queda de 1,5% frente à quinta anterior (15/2). Quanto ao frango congelado, na mesma praça, as cotações recuaram 2% na semana, para R$ 3,16/kg em 22/2.

No mercado de cortes da Grande São Paulo, aqueles que tiveram maior demanda no início do mês chegam ao final do período com baixo estoque, permitindo ajustes nos preços por parte dos vendedores.

Ovos se valorizam

As cotações dos ovos subiram com força no acumulado de fevereiro, superando, inclusive, as altas dos principais insumos utilizados na avicultura de postura (milho e farelo de soja). Conforme pesquisas do Cepea, esse cenário favoreceu o poder de compra dos produtores de ovos neste mês, que se recuperou frente ao observado em janeiro.

Na parcial do período (até o dia 22/2), o preço do ovo tipo extra, branco, para retirada em Bastos (SP), teve média de R$ 73,02 por caixa com 30 dúzias, 17,6% maior que no mesmo período de janeiro. Quanto ao ovo tipo extra, vermelho, a média foi de R$ 88,21/cx, 24,3% superior na mesma comparação.

 Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br




MERCADO +

DataProdutoValor
18/01/2021 Congelado +
(kg)
R$ 5,86
18/01/2021 Resfriado +
(kg)
R$ 6,20

* ORIGEM BASTOS (SP)
DataProdutoValor
11-15/01/2021 Branco +
Vermelho +
(cx. 30 dúzias)
R$ 94,62
R$ 110,24

* ORIGEM BASTOS (SP)

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