CONE SUL
REGIÃO ANDINA
ESPANHA
AMÉRICA CENTRAL
MÉXICO
BRASIL
CONO SUR
REGION ANDINA
ESPAÑA
AMÉRICA CENTRAL
MEXICOAs enzimas como peças-chave do quebra-cabeças
Conteúdo disponível em: Español (Espanhol)
Como se alimentará a população mundial no futuro, com a crescente demanda global por proteínas?
Parte chave da resposta é liberando ingredientes de eficiência dos alimentos e reduzindo as dificuldades geradas pelos anti-nutrientes que se encontram em alguns alimentos não tradicionais.
Para proporcionar o nível de alimento suficiente para satisfazer a demanda global de proteínas, os animais podem consumir dietas diferentes a longo prazo, comparadas com as que se oferece hoje em dia.
Estas dietas poderiam incluir o uso mais consistente de coprodutos, subprodutos e o uso de ingredientes de alimentos disponíveis localmente, mas menos digeríveis.
As enzimas têm demonstrado seu potencial não só para liberar mais nutrientes dos ingredientes de alimentos convencionais e não convencionais, como também para reduzir significativamente os efeitos negativos dos anti-nutrientes presentes nestas matérias-primas.
As enzimas atuam sobre seus substratos particulares e exibem resultados completos, se utilizadas de forma independente ou combinada. Quando utilizadas de forma combinada, além da liberação de aminoácidos, minerais e energia, pode observar-se benefícios adicionais.
A fitase, protease e xilanase são três enzimas alimentícias comumente utilizadas na indústria animal na atualidade.
- A liberação de fósforo a partir do fitato com uma enzima fitase reduz a carga mineral para o meio ambiente, e também reduz os custos da alimentação, uma vez que são necessárias outras fontes de fósforo em níveis mais baixos.
- Um maior nível de fibra insolúvel acelera a passagem de nutrientes através do intestino, o que reduz o potencial de absorção. A xilanase diminui este efeito e suporta o aumento da utilização de matérias-primas com menor valor nutricional, o que aumenta a flexibilidade de formulação de alimentos e reduz o custo do mesmo.
- A protease reduz o risco associado com a formulação de alimentos pouco balanceada e a variação na qualidade nutricional dos ingredientes dos alimentos. A protease também permite o uso de matérias-primas de qualidade inferior a altas taxas de inclusão.
A utilização de enzimas para alimentação tornou-se a solução potencial para a produção animal sustentável.
As enzimas agregam valor quando usadas singularmente e esse valor pode ser ainda maior quando usadas de forma combinada.
As enzimas não só ajudam a aumentar a disponibilidade de nutrientes caros, como também ajudam no rendimento animal mediante a redução dos efeitos daninhos dos fatores anti-nutricionais, contribuindo ao mesmo tempo para a redução de custos da produção animal.
Para conhecer mais sobre a família de soluções enzimáticas da Novus International, clique aqui
MERCADO +
| Data | Produto | Valor |
|---|---|---|
| 18/06/2021 |
Congelado + (kg) |
R$ 7,29 |
| 18/06/2021 |
Resfriado + (kg) |
R$ 7,36 |
* ORIGEM BASTOS (SP) |
| Data | Produto | Valor |
|---|---|---|
| 07 - 11/06/2021 |
Branco + Vermelho + (cx. 30 dúzias) |
R$ 121,08 R$ 133,59 |
* ORIGEM BASTOS (SP) |
SESSÕES TÉCNICAS ESPECIAIS +
ENTREVISTAS +
NOVIDADES
17 jun
16 jun
15 jun
09 jun
09 jun
08 jun
02 jun
02 jun
01 jun
01 jun
28 maio
25 maio
25 maio
20 maio
20 maio
20 maio
19 maio
18 maio
17 maio
14 maio
14 maio
14 maio
14 maio
13 maio
13 maio
13 maio
10 maio
06 maio
05 maio
04 maio
04 maio
03 maio
03 maio
29 abr
28 abr
21 abr
20 abr
16 abr
16 abr
15 abr
09 abr
08 abr
08 abr
08 abr
06 abr
05 abr
05 abr
03 abr
03 abr
31 mar
30 mar
29 mar
26 mar
25 mar
24 mar
19 mar
19 mar
12 mar
12 mar
11 mar
11 mar
10 mar
03 mar
26 fev
25 fev
24 fev
24 fev
18 fev
09 fev
08 fev
08 fev
03 fev
01 fev
28 jan
26 jan
22 jan
22 jan
21 jan
20 jan
14 jan
13 jan
13 jan
28 dez
22 dez
17 dez
16 dez
11 dez
10 dez
09 dez
08 dez
02 dez
02 dez
01 dez
30 nov
26 nov
25 nov
18 nov
17 nov
13 nov
12 nov
10 nov
09 nov
05 nov
29 out
28 out
23 out
21 out
21 out
19 out
16 out
09 out
25 set
22 set
11 set
11 set
09 set
31 ago
28 ago
27 ago
26 ago
24 ago
18 ago
17 ago
13 ago
12 ago
11 ago
06 ago
06 ago
04 ago
04 ago
03 ago
31 jul
30 jul
29 jul
24 jul
22 jul
20 jul
16 jul
16 jul
15 jul
14 jul
14 jul
13 jul
07 jul
06 jul
03 jul
30 jun
29 jun
25 jun
23 jun
18 jun
16 jun
15 jun
11 jun
09 jun
29 maio
29 maio
28 maio
25 maio
23 maio
22 maio
18 maio
18 maio
13 maio
13 maio
13 maio
05 maio
05 maio
29 abr
20 abr
17 abr
07 abr
02 abr
31 mar
31 mar
27 mar
17 mar
13 mar
12 mar
12 mar
10 mar
02 mar
04 fev
29 jan
06 jan
04 dez
18 nov
07 nov
01 nov
16 out
08 out
02 out
20 set
13 set
06 set
05 set
21 ago
08 ago
05 ago
11 jul
28 jun
07 maio
