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AMÉRICA CENTRAL
MEXICOCotações da Carne de Frango têm alta e de ovos ficam estáveis
As cotações da carne de frango (inteiro congelado) estão em alta no mercado brasileiro, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A avaliação é de que a participação deste produto (in natura) nas exportações totais de carne de frango neste ano contribui para a sustentação dos preços no mercado interno.
Segundo a Secex, das 3,309 milhões de toneladas de carne de frango exportadas nos nove primeiros meses de 2017, 93,8% são de frango in natura. Além disso, o período de início de mês também costuma impulsionar as cotações, segundo o Cepea.
No atacado do estado de São Paulo, o frango inteiro congelado in natura se valorizou expressivos 9,7% entre 28 de setembro e 5 de outubro, com média de R$ 3,69/kg nessa quinta-feira. Quanto ao frango resfriado, que tem baixa representatividade nas exportações, o preço subiu 2,7% na mesma praça, a R$ 3,54/kg.
Ovos
Os preços dos ovos comerciais seguem estáveis neste início de outubro, refletindo a menor oferta dos concorrentes no mercado. Segundo pesquisadores do Cepea, as altas nos preços do pintainho de corte confirmam a menor influência de outros tipos de ovos no mercado, já que eles são geralmente destinados à produção desses animais.
Entre 28 de setembro e 5 de outubro, os preços do pintainho de corte subiram 1,7% no estado de São Paulo, para a média de R$ 0,96/kg nessa quinta-feira, 5. Apesar do cenário de estabilidade, os valores dos ovos praticados atualmente seguem acima dos patamares observados no mesmo período do ano passado.
Em Bastos (SP), as cotações do ovo tipo extra, branco, estão 9,7% mais altas que no mesmo período de 2016, fechando a R$ 79,20/cx com 30 dúzias nessa quinta-feira, 5 (contra R$ 72,21/cx em 5 de outubro de 2016). Para o ovo tipo extra, vermelho, o aumento foi de 15,8% na mesma região, com as negociações passando de R$ 75,46/cx em 2016 para R$ 87,33/ cx nessa quinta, 5
Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br
MERCADO +
| Data | Produto | Valor |
|---|---|---|
| 18/01/2021 |
Congelado + (kg) | R$ 5,86 |
| 18/01/2021 |
Resfriado + (kg) | R$ 6,20 |
* ORIGEM BASTOS (SP) |
| Data | Produto | Valor |
|---|---|---|
| 11-15/01/2021 |
Branco + Vermelho + (cx. 30 dúzias) | R$ 94,62 R$ 110,24 |
* ORIGEM BASTOS (SP) |
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