O que é importante na comunicação com consumidores sobre o bem-estar dos animais na produção?
É interessante refletir sobre certos aspectos na comunicação eficaz com consumidores, que dizem respeito a como a informação sobre origem, forma de criação e abate dos animais, relacionada ao bem-estar, pode afetar atitudes e decisão de compra de produtos de origem animal.
Um relatório abrangente e esclarecedor sobre “Atitudes dos Cidadãos da União Europeia quanto ao Bem-Estar Animal”, publicado em 2007, mostrou resultados de pesquisa envolvendo mais de 29.000 pessoas.
Bem-Estar Animal (BEA) foi considerado como assunto de grande importância pela maioria dos entrevistados, que tinham certo conhecimento sobre o tema em seus países (69%), mas assumindo que era limitado.
Mais ainda, 58% dos entrevistados desejavam receber mais informação sobre BEA e indicaram como fontes preferidas a televisão, internet e jornais diários.
Quanto a compensação financeira para os produtores por custos possivelmente mais elevados devido a condições melhores de BEA, a maioria (72%) dos entrevistados concordou.
Para acessar o relatório na íntegra:
Mais recentemente, uma pesquisa extensa foi conduzida por pesquisadores da Universidade de Newcastle, com o objetivo de avaliar atitudes, percepções e comportamentos dos consumidores com relação ao Bem-Estar Animal na produção.
Os resultados mostraram preocupações do público sobre BEA na produção moderna e intensiva, vista como negativa em certos aspectos.
Essas preocupações foram maiores entre jovens, mulheres, pessoas com maior nível educacional, que também se demonstraram mais
propensos a pagar por produtos que respeitem o bem-estar dos animais de produção.
A utilidade de se promover visitas de consumidores a propriedades produtoras para esclarecer conceitos errôneos foi sugerida.
Nesse estudo, a expressão de comportamentos naturais e tratamento humanitário foram considerados pontos centrais de boas condições de Bem-Estar Animal, associados a: acesso a áreas externas e à luz natural, limpeza e espaço suficiente.
Etapas externas ao campo, como transporte e abate, apareceram nas respostas dos consumidores. Entretanto, os estudos revisados não abordaram atitudes quanto a doenças relacionadas à produção intensiva, que era um objetivo da pesquisa.
Notou-se preocupação dos consumidores com questões de saúde humana, quanto ao
uso excessivo de antibióticos na produção, associado ao aumento da resistência a antimicrobianos por micro-organismos patógenos.
No que concerne à comunicação sobre BEA, o papel de todos os envolvidos foi enfatizado pelos consumidores, sendo que o compromisso e transparência quanto a práticas adotadas ajudaria a aumentar a confiança.
Para acessar este estudo na íntegra:
SOBRE A AUTORA:
Cecilia Mitie Ifuki Mendes é engenheira de alimentos, gerente de Assuntos Regulatórios da Korin Agricultura e Meio Ambiente, aluna do mestrado profissional em Gestão e Inovação na Indústria Animal da USP/FZEA e integrante do Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal – LAE da FMVZ/USP.
Data | Produto | Valor |
---|---|---|
22/01/2021 |
Congelado + (kg) | R$ 5,99 |
22/01/2021 |
Resfriado + (kg) | R$ 6,15 |
* ORIGEM BASTOS (SP) |
Data | Produto | Valor |
---|---|---|
11-15/01/2021 |
Branco + Vermelho + (cx. 30 dúzias) | R$ 94,62 R$ 110,24 |
* ORIGEM BASTOS (SP) |
Copyright Grupo de Comunicação AgriNews SL. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização expressa. Solicite autorização.