28 abr 2017

CEPEA apresenta balanço de preços de Ovos e Frango



AUTOR(ES)

Priscila Beck

Diamond V

Dados disponibilizados hoje (28/4) pelo CEPEA (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) demonstram enfraquecimento da demanda por Ovos e manutenção dos preços do frango.

Ovos

Segundo o Centro, as cotações dos ovos encerram abril em queda em todas as regiões pesquisadas pelo Cepea, refletindo o enfraquecimento da demanda, reforçado pelos recentes feriados. Como resultado, a oferta disponível do produto aumentou na maioria das praças acompanhadas.

Os atuais patamares de preços, porém, seguem elevados. De 20 a 27 de abril, a caixa de 30 dúzias do ovo tipo extra branco a retirar em Bastos (SP) se desvalorizou 3,6%, cotada a R$ 92,19 nessa quinta-feira, 27. Para o produto posto na Grande São Paulo, o preço de quinta-feira (27/4), de R$ 98,46, foi 3% menor que o da quinta anterior.

Para o ovo tipo extra vermelho, a retirar em Bastos, a queda foi de 5,2% em sete dias, a R$ 108,52/cx no dia 27. O produto vermelho posto na Grande SP foi cotado a R$ 113,75/cx, 4,5% inferior à média do dia 20.

Frango

Já as cotações da carne de frango seguiram em alta no encerramento de abril. Segundo pesquisadores do Cepea, apesar da demanda relativamente estável, limitada principalmente pelo período de final de mês, os estoques reduzidos têm sustentado os valores.

De 20 a 27 de abril, o frango inteiro congelado se valorizou 1,4%, cotado a R$ 3,79/kg nessa quinta-feira, 27; para o resfriado, a alta foi de 2,9% no mesmo período, a R$ 3,75/kg – ambos no atacado da Grande São Paulo.

Fonte: www.cepea.esalq.usp.br




MERCADO +

DataProdutoValor
18/01/2021 Congelado +
(kg)
R$ 5,86
18/01/2021 Resfriado +
(kg)
R$ 6,20

* ORIGEM BASTOS (SP)
DataProdutoValor
11-15/01/2021 Branco +
Vermelho +
(cx. 30 dúzias)
R$ 94,62
R$ 110,24

* ORIGEM BASTOS (SP)

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