08 jun 2017

CEPEA: baixa demanda derruba preços do frango em maio



AUTOR(ES)

Priscila Beck

Diamond V

O Boletim Agromensal, editado pelo Centro de Estudos Avançados em Agropecuária (Cepea- Esalq), aponta que em maio, os preços da carne e dos principais cortes de frango levantados estiveram em queda no mercado atacadista brasileiro. O motivo é a fraca demanda interna, que não conseguiu absorver a oferta da proteína no período.

De 28 de abril a 31 de maio, a cotação do frango inteiro caiu na maioria das regiões pesquisadas pelo Cepea. Em Pará de Minas (MG), o produto congelado foi negociado a R$ 3,56/kg no dia 31, com desvalorização de 5,8% em maio quando comparado a abril.

O frango resfriado em Descalvado (SP) teve queda de 2,5% no acumulado do mês, com preço médio de R$ 3,71/kg no dia 31. Para os cortes negociados no atacado da Grande São Paulo, a asa de frango resfriada teve a maior queda, de 10% entre 28 de abril e 31 de maio, indo a R$ 5,96/kg no dia 31.

Apesar deste cenário, o filé de peito tem conseguido manter preços devido ao consumo específico deste corte. No acumulado de maio, o preço do filé de peito resfriado teve aumento de 0,5%, indo a R$ 7,11/kg no dia 31.

Apesar da fraca demanda interna, as exportações de carne de frango estiveram melhores em maio. Foram embarcadas 319 mil toneladas de carne in natura, volume 8,7% superior ao de abril, mas ainda 9,8% menor frente a maio/16.

INSUMOS

As quedas nos preços de milho têm beneficiado o setor avícola, resultando em melhores condições de compra de insumos em maio. Entretanto, as cotações do farelo de soja mostraram reação no período.

Segundo levantamento da Equipe Grãos/Cepea, a saca de 60kg de milho teve preço médio de R$ 27,32, queda de 2,2% em relação a abril, enquanto o valor médio do farelo de soja teve aumento de 7,5%, negociado a R$ 987,29/t, ambos em Campinas (SP).

Informações retiradas do Agromensal – CEPEA-Esalq




MERCADO +

DataProdutoValor
14/01/2021 Congelado +
(kg)
R$ 5,87
08/01/2021 Resfriado +
(kg)
R$ 5,92

* ORIGEM BASTOS (SP)
DataProdutoValor
04-08/01/2021 Branco +
Vermelho +
(cx. 30 dúzias)
R$ 96,92
R$ 110,45

* ORIGEM BASTOS (SP)

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