CONE SUL
REGIÃO ANDINA
ESPANHA
AMÉRICA CENTRAL
MÉXICO
BRASIL
CONO SUR
REGION ANDINA
ESPAÑA
AMÉRICA CENTRAL
MEXICOAtacadistas e varejistas intensificam compras de carne de frango congelada
Atacadistas e varejistas intensificaram as compras de carne de frango congelada nos últimos dias. A informação faz parte de boletim do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – Esalq – USP).
Segundo o Centro, as negociações envolvendo a carne de frango congelada registraram maior liquidez no mercado atacadistada Grande São Paulo nos últimos dias. Os pesquisadores do Cepea apontam que isso se deve ao fato de a carne de frango congelada ter maior tempo de prateleira e, consequentemente, facilitar o estoque.
Esse cenário, segundo os pesquisadores, tem elevado os preços da carne de frango congelada, ao passo que a proteína resfriada se mantém praticamente estável. De 19 a 26 de março, a proteína de frango congelada registrou valorização de 4,66%, enquanto a resfriada valorizou 0,22%.
No último dia 26 de março o quilo do frango congelado estava em R$4,72, ante os R$4,51 do dia 19 de março. Já o quilo da carne de frango resfriada estava em R$4,55 no dia 26 de março, ante os R$4,51 do dia 19 de março.
Os preços referidos são a média da carne negociada no atacado, das regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. Os agentes consultados pelo Cepea foram atacadistas, representantes (intermediários) e agentes de supermercados.
COVID-19
Com o isolamento social exigido para o controle da pandemia de Coronavírus, muitas pessoas passaram a fazer comida em casa. Além disso, também há o fato de as famílias estarem consumindo quantidade maior de alimento devido a medidas como home office, antecipação de férias e cancelamento de aulas nas redes de ensino.
Por sua vez, o segmento formado por restaurantes e refeições fora de casa está sendo altamente impactado pela crise do coronavírus, devido à determinação de seu fechamento não só Brasil, como em vários países. Grande parte dos restaurantes e lanchonetes passou a atender apenas por meio de delivery.
MERCADO +
| Data | Produto | Valor |
|---|---|---|
| 17/06/2021 |
Congelado + (kg) |
R$ 7,31 |
| 17/06/2021 |
Resfriado + (kg) |
R$ 7,38 |
* ORIGEM BASTOS (SP) |
| Data | Produto | Valor |
|---|---|---|
| 07 - 11/06/2021 |
Branco + Vermelho + (cx. 30 dúzias) |
R$ 121,08 R$ 133,59 |
* ORIGEM BASTOS (SP) |
SESSÕES TÉCNICAS ESPECIAIS +
ENTREVISTAS +
NOVIDADES
17 jun
16 jun
15 jun
09 jun
09 jun
08 jun
02 jun
02 jun
01 jun
01 jun
28 maio
25 maio
25 maio
20 maio
20 maio
20 maio
19 maio
18 maio
17 maio
14 maio
14 maio
14 maio
14 maio
13 maio
13 maio
13 maio
10 maio
06 maio
05 maio
04 maio
04 maio
03 maio
03 maio
29 abr
28 abr
21 abr
20 abr
16 abr
16 abr
15 abr
09 abr
08 abr
08 abr
08 abr
06 abr
05 abr
05 abr
03 abr
03 abr
31 mar
30 mar
29 mar
26 mar
25 mar
24 mar
19 mar
19 mar
12 mar
12 mar
11 mar
11 mar
10 mar
03 mar
26 fev
25 fev
24 fev
24 fev
18 fev
09 fev
08 fev
08 fev
03 fev
01 fev
28 jan
26 jan
22 jan
22 jan
21 jan
20 jan
14 jan
13 jan
13 jan
28 dez
22 dez
17 dez
16 dez
11 dez
10 dez
09 dez
08 dez
02 dez
02 dez
01 dez
30 nov
26 nov
25 nov
18 nov
17 nov
13 nov
12 nov
10 nov
09 nov
05 nov
29 out
28 out
23 out
21 out
21 out
19 out
16 out
09 out
25 set
22 set
11 set
11 set
09 set
31 ago
28 ago
27 ago
26 ago
24 ago
18 ago
17 ago
13 ago
12 ago
11 ago
06 ago
06 ago
04 ago
04 ago
03 ago
31 jul
30 jul
29 jul
24 jul
22 jul
20 jul
16 jul
16 jul
15 jul
14 jul
14 jul
13 jul
07 jul
06 jul
03 jul
30 jun
29 jun
25 jun
23 jun
18 jun
16 jun
15 jun
11 jun
09 jun
29 maio
29 maio
28 maio
25 maio
23 maio
22 maio
18 maio
18 maio
13 maio
13 maio
13 maio
05 maio
05 maio
29 abr
20 abr
17 abr
07 abr
02 abr
31 mar
31 mar
27 mar
17 mar
13 mar
12 mar
12 mar
10 mar
02 mar
04 fev
29 jan
06 jan
04 dez
18 nov
07 nov
01 nov
16 out
08 out
02 out
20 set
13 set
06 set
05 set
21 ago
08 ago
05 ago
11 jul
28 jun
07 maio
