27 mar 2018

Brasil apresenta estudos técnicos sobre abate de frango para sauditas

abate de frango halal Arábia Saudita


AUTOR(ES)

Priscila Beck

Diamond V

Conteúdo disponível em: Español (Espanhol)

No último dia 26/3, uma missão brasileira apresentou estudos técnico-científicos sobre o abate de frango ao órgão de regulação saudita que estabelece os padrões sanitários, tecnológicos e religiosos para o consumo de produtos no país. Os estudos devem subsidiar as discussões para alterações na regulamentação sobre a insensibilização de frangos, que envolvem aspectos técnicos e religiosos.

A comitiva portadora dos referidos estudos é liderada pelo Secretário Executivo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Eumar Novacki. O material foi apresentado ao diretor da Organização de Padrões do Golfo (GSO), Sufian Al-Irhayim, e representantes do órgão de regulação saudita, ligado ao Grupo do Golfo.

A alteração da norma 993 do GSO está sendo discutida e, segundo o Al-Irhayim, deve ocorrer até final de junho de 2018. No caso do consumo de proteína animal, o GSO determina quais procedimentos devem ser obedecidos no abate Halal, exigência para que possa ser processado o alimento de origem animal aos muçulmanos.

A iniciativa do Mapa, desenvolvida em parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e Universidades, é uma medida de apoio aos certificadores e empresas brasileiras para garantir o cumprimento dos requisitos religiosos necessários à exportação.

Para alinhar os procedimentos adotados no abate, foi estabelecido um canal direto de discussão entre GSO, o MAPA e a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), entidade que congrega as empresas de abate de frango no Brasil. A perspectiva brasileira é que as novas regras, a serem deliberadas pelo Conselho do Golfo, contemplem os modernos mecanismos tecnológicos de abate e sua conformidade com o requisito técnico e religioso do país árabe.

Segundo o ministro da Autoridade Saudita de Alimentos e Medicamentes (SFDA), Hisham Al Kadhey, órgão que fiscaliza os alimentos, as regras atuais deverão ser cumpridas, até que novos procedimentos sejam adotados. Ele anunciou que deverá enviar fiscais ao Brasil para acompanhar o cumprimento das exigências de seu país.

A Arábia Saudita, diferente dos demais países do Golfo, adotou uma postura mais rigorosa de cumprimento das normas atuais para o abate. Para continuar exportando para o país, as empresas brasileiras terão que adaptar o abate sem o atordoamento.

A Arábia Saudita é o principal destino das exportações de frango brasileiras. Em 2017, foram exportadas 591 mil toneladas de frango brasileiro para o país, o que somou mais de US$ 1 bilhão. Na pauta do agronegócio, também são destaque as vendas brasileiras de açúcar, carne bovina, os produtos de soja e o milho.

O Brasil importa da Arábia Saudita sobretudo óleo bruto, fertilizantes e produtos químicos e produtos de polietileno e plástico.

Cooperação

As autoridades sauditas e os importadores demonstraram preocupação com a produção local e expuseram a necessidade de investimentos do setor produtivo brasileiro na Arábia Saudita.

Novacki destacou a disposição brasileira na cooperação técnica e transferência de tecnologia para fortalecer a produção saudita, e destacou o papel da Embrapa, que contribuiu de forma decisiva para o sucesso da produção agropecuária no Brasil.

Além disso, foi reforçado o compromisso do Brasil com a segurança e qualidade dos produtos brasileiros, que atendem mais de 180 países. O Secretário ressaltou que o “Brasil alimenta mais de 1,4 bi de pessoas em todo o mundo, e não conseguiria isso sem uma produção sustentável, com responsabilidade social e com qualidade indiscutível“.

No encontro com integrantes do Ministério da Agricultura da Arábia Saudita, no último domingo, 25, foi confirmada a visita de uma delegação ao Brasil em maio de 2018 para certificar as exportações de gado vivo.

Com informações da Coordenação-geral de Comunicação Social do Mapa

Diamond V


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