23 nov 2020

Quais os Desafios da Avicultura na Adoção de Novas Tecnologias para Climatização? E sobre o Custo x Benefício?



AUTOR(ES)

Daniella Jorge de Moura1

Professora Livre Docente, Faculdade de Engenharia Agrícola da Unicamp

Diamond V
climatização novas tecnologiasPara a uma produção em escala de frangos e poedeiras temos disponíveis hoje em dia uma gama de novas tecnologias que potencialmente auxiliam os produtores no monitoramento em tempo real do ambiente em que as aves estão confinadas.

As tecnologias da informação e comunicação (TICs), as técnicas de Big Data, inteligência artificial e internet das coisas (IoT) começam a ser utilizadas no controle do ambiente para a avicultura visando uma maior produtividade e precisão no processo produtivo.

climatização novas tecnologiasAmbiência de Precisão

Sendo assim a Ambiência de Precisão auxilia o gerenciamento do ambiente fornecendo ao produtor informações relevantes sobre as quais deve basear suas decisões de manejo, além de ativar seus sistemas de controle automatizados.

Os sistemas alertam os produtores em tempo real para problemas que porventura surjam, permitindo intervenções rápidas e direcionadas que beneficiarão o resultado final do lote.

O número e posicionamento dos sensores utilizados para o monitoramento do galpão é muito importante quando se fala em precisão de controle do ambiente. Hoje não é possível controlar o ambiente de um galpão de, por exemplo, 150m x 16m, apenas com um sensor de temperatura.

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Para o melhor controle do ambiente, o controlador deveria, além de dados de temperatura interna e externa, receber:
climatização novas tecnologiasdados de umidade relativa,

climatização novas tecnologiasvelocidade do ar,

climatização novas tecnologiasconcentração de gases como dióxido de carbono e amônia,

climatização novas tecnologiasiluminação,

climatização novas tecnologiasconsumo de água,

climatização novas tecnologias ração,

climatização novas tecnologiasganho de peso das aves,

climatização novas tecnologiasmortalidade e, finalmente,

climatização novas tecnologiaso comportamento das aves na forma de índice de atividade e sua distribuição além de dados de vocalização.

climatização novas tecnologiasNa Europa sistemas inteligentes como o EyeNamic monitoram o comportamento das aves analisando a migração e o índice de atividade das aves que, juntamente com os outros dados mensurados no galpão, conseguem detectar problemas com mais de 95% de acuracidade.

Tecnologias como essas permitem reduzir problemas locomotores, além de melhorar a uniformidade, bem-estar e produtividade final do lote.

O sistema permite que o produtor detecte imediatamente problemas no comportamento das aves, identificando que algo errado está acontecendo e, dessa forma, possa responder imediatamente ao problema resolvendo-o.

Destaca-se também no processo de automação o uso da Robótica em galpões, o que também já é realidade em países europeus. Trata-se de uma tecnologia que vem sendo utilizada para monitoramento do ambiente dos galpões, assim como:

coleta de ovos,

melhora na qualidade do ar de galpões,

revolvimento da cama,

melhora na uniformidade de crescimento de frangos de corte,

interferindo no nível de atividade,

reduzindo problemas locomotores e até

detectando aves com problemas sanitários, ou aves mortas.

Atenção 24h

O uso dessas tecnologias de precisão permite garantir maior atenção às aves 24h por dia monitorando o conforto térmico e consequentemente seu bem estar.

Uma Revisão Sistemática sobre a Zootecnia de Precisão na avicultura foi realizada por Rowe et al, 2019, quando encontrou uma série de trabalhos científicos realizados na área, indicando que a Zootecnia ou Ambiência de precisão geram uma melhoria no bem-estar e saúde das aves.

Van Hertem et al., 2017, argumentam que um grande benefício da adoção de um sistema de precisão é garantir uma maior produtividade e lucratividade.

Desafios

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Segundo Lovarelli et al, 2020, devem ser observados alguns aspectos quando se aplica a ambiência ou zootecnia de precisão no campo, iniciando pela confiança que os produtores devem ter nas novas tecnologias empregadas, o manejo e organização das granjas.

Os autores afirmam que um dos pontos negativos é o alto investimento inicial, mas também a necessidade, pelo menos a princípio, de um especialista que os ajudem a interpretar os dados observados na tomada de decisão, garantindo seu aprendizado no uso da tecnologia.

Outro ponto importante é a garantia de um pós-venda de qualidade para que os produtores se sintam seguros na aquisição de sistemas de controles e equipamentos de ponta para o controle ambiental.

climatização novas tecnologiasOutros desafios que a avicultura encontra na adoção de novas tecnologias estão ligados à infraestrutura, isto é, exige fornecimento constante de energia e sinal de celular e internet de qualidade.

As pesquisas mostram que 74% dos produtores ainda não usam ferramentas digitais no controle de seu negócio e quase 43% ainda faz o controle dos seus dados e informações no papel. Isso indica que investimentos básicos devem ser realizados para que as novas tecnologias possam funcionar no campo, além de treinamentos oferecidos aos produtores.

Monitoramento remoto

Sistemas de monitoramento remoto de granjas já vem sendo implantados no Brasil, em projetos pilotos, com o intuito de usar a inteligência artificial e a internet das coisas para não somente monitorar como tomar decisões em tempo real garantindo o bem-estar animal, a produtividade e a qualidade do produto final.

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O Grupo de pesquisa em Ambiência de Zootecnia de Precisão da Faculdade de Engenharia Agrícola da Unicamp vem atuando na pesquisa de tecnologias de ponta que fazem parte do monitoramento, manejo e controle do ambiente na avicultura, como por exemplo o uso da robótica em aviários, ou o desenvolvimento de uma unidade inteligente para alimentação de frangos de corte entre vários outros estudos, todos com o propósito de contribuir para a maior produtividade e bem estar na avicultura.

Concluímos que a Ambiência de Precisão é uma solução importante para os produtores, especialmente quando se pensa em escala de produção, permitindo o monitoramento detalhado do ambiente em sistemas intensivos.

No entanto, a tecnologia não substitui os seres humanos, mas auxilia o processo de tomada de decisão tornando-o mais preciso.

Também é necessário que o produtor tenha apoio do especialista na implantação da tecnologia e interpretação dos dados, para que permaneçam confiantes nos efeitos positivos do uso da Ambiência de Precisão.

 

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