CONE SUL
REGIÃO ANDINA
ESPANHA
AMÉRICA CENTRAL
MÉXICO
BRASIL
CONO SUR
REGION ANDINA
ESPAÑA
AMÉRICA CENTRAL
MEXICOApesar de mais barata, carne de frango não ganha competitividade
Conforme divulgado na última sexta-feira (23/6) pelo CEPEA-Esalq, mesmo com as recentes baixas nas cotações do frango, as desvalorizações das carnes suína e bovina não têm permitido ganhos de competitividade para a proteína avícola. Conforme colaboradores do Cepea, os cenários político e econômico no Brasil têm pressionado os valores de produtos de todo o setor pecuário.
Na cadeia de frango, especificamente, agentes têm buscado ajustar a oferta à demanda, estratégia favorecida pelo ciclo de produção mais curto. Isso não chega a dar suporte ou permitir alta significativa nos preços, mas tem ajudado a conter as quedas.
Na parcial deste mês (até 22/6), o frango inteiro resfriado negociado no atacado da Grande São Paulo se desvalorizou 2,5%, enquanto as cotações da carcaça especial suína e da carcaça casada bovina recuaram 8,2% e 2,5%, respectivamente.
Cotações de ovos seguem estáveis
O início do inverno, no último dia 21/6, deixou avicultores de postura em alerta, já que baixas temperaturas podem reduzir a produção de ovos. Conforme agentes do setor consultados pelo Cepea, a produção diminuiu 8% na última semana.
No entanto, a já restrita oferta de ovos, resultante da demanda aquecida e do clima mais ameno das últimas semanas, não tem sido suficiente para impulsionar os preços significativamente, visto que a procura pelo produto costuma diminuir na segunda quinzena do mês.
Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br
MERCADO +
| Data | Produto | Valor |
|---|---|---|
| 18/01/2021 |
Congelado + (kg) | R$ 5,86 |
| 18/01/2021 |
Resfriado + (kg) | R$ 6,20 |
* ORIGEM BASTOS (SP) |
| Data | Produto | Valor |
|---|---|---|
| 11-15/01/2021 |
Branco + Vermelho + (cx. 30 dúzias) | R$ 94,62 R$ 110,24 |
* ORIGEM BASTOS (SP) |
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