29 Jul. 2019

Marketing & Economía

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México: Producción de carne de ave creció 4,22% el primer semestre 2019

México: Producción de carne de ave creció 4,22% el primer semestre 2019

En México, el primer semestre de 2019, la producción de carne de ave alcanzó 1.667.555 toneladas, registrándose un crecimiento de 4,22% en comparación con el año anterior, donde la producción en este período fue de 1.599.935 toneladas. Conforme a las cifras entregadas por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, SIAP, de México

De enero a junio en México, la producción de carne de pollo tuvo un incremento de 4,22% con respecto a igual lapso del año anterior.

Las entidades federativas que exhibieron un mayor crecimiento productivo fueron: Veracruz, 194.310 tn; Jalisco, 193.984 tn; Aguas Calientes; 187.495 tn; Querétaro; 169.372 tn y; Durango, 141.537 tn. Estas entidades aportaron 886.698 toneladas, cifra equivalente a 53,17% de la producción de carne de ave mexicana.

 

Producción de carne de ave – Junio 2019

En el mes de junio de 2019, se obtuvo una producción de carne de ave de 286.647 toneladas, representando un incremento de 3,7 % con respecto al año anterior, donde se registraron 276.492 toneladas.

En el mes de junio de 2019, la producción de carne de ave obtuvo un crecimiento de 3,7% en relación a igual mes del año anterior

En las entidades federativas que se observó una mayor producción de carne de ave en el mes de junio fueron: Veracruz, 33.802 tn; Aguascalientes; 33.541 tn; Jalisco, 32.170 tn y; Querétaro, 29.676 tn y; Durango, 23.111 tn. Las cuales, aportaron con 152.300 toneladas, es decir con 53,13% del total producido.

 

Carne en Canal de Ave 1/
Avance mensual de la producción pecuaria
Año 20192/
Toneladas
Estado Junio Enero-Junio
TOTAL 1/
AGUASCALIENTES 33,541 187,495
BAJA CALIFORNIA 83 507
BAJA CALIFORNIA SUR 65 380
CAMPECHE 2,029 10,469
COAHUILA 7,824 47,598
COLIMA 992 5,858
CHIAPAS 16,142 95,711
CHIHUAHUA 255 1,462
DISTRITO FEDERAL 4 26
DURANGO 23,111 141,537
GUANAJUATO 18,775 108,033
GUERRERO 1,104 5,617
HIDALGO 6,629 37,902
JALISCO 32,17 193,984
MÉXICO 7,94 45,452
MICHOACÁN 4,683 27,79
MORELOS 4,668 27,566
NAYARIT 2,674 16,545
NUEVO LEÓN 5,563 33,788
OAXACA 987 5,615
PUEBLA 15,551 93,74
QUERÉTARO 29,676 169,372
QUINTANA ROO 586 3,386
SAN LUIS POTOSÍ 8,161 46,253
SINALOA 12,106 68,657
SONORA 3,166 16,738
TABASCO 1,81 9,328
TAMAULIPAS 25 146
TLAXCALA 64 349
VERACRUZ 33,802 194,31
YUCATÁN 12,203 70,429
ZACATECAS 258 1,512
TOTAL NACIONAL 286,647 1,667,555
REGIÓN LAGUNERA 30,724 187,888
LAGUNA COAHUILA 7,663 46,651
LAGUNA DURANGO 23,061 141,236
COAHUILA (DELEGACIÓN) 161 946
DURANGO (DELEGACIÓN) 51 300

1/ Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
3/ Con respecto al total nacional del pronóstico 2019.
*Los totales de leche y carne en canal podrían no coincidir con la suma de las cifras por producto debido a que los decimales están redondeados a enteros.
Fuente: Elaborado por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

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