La ciudad del San Sebastián albergará la LVI edición del Symposium Científico, que se celebrará entre los días 16 al 18 de octubre de 2019.
El Comité está preparando un programa atractivo, donde se abordarán los temas de máxima actualidad en sector avícola, de la mano de los mayores expertos mundiales. Pinchando en la imagen pueden acceder al portal web, donde disponen de toda la información relativa al Symposium.
PROGRAMA PRELIMINAR
Miércoles 16 de Octubre
10:00 – 10:30 Inteligencia competitiva en el ámbito alimentario
Dr. Rogelio POZO
AZTI-Tecnalia
10:30 – 11:00 Historias entre la Cocina y la Televisión
D. Karlos ARGUIÑANO
11:00 – 11:30 Inauguración Oficial
11:30 – 12:00 Pausa café
12:00 – 13:00 La sublime utilidad de la ciencia inútil
Dr. Pedro Miguel ETXENIKE LANDIRIBAR
nanoGUNE
13:00 – 13:30 ¿Reemplazarán el vegetarianismo, el veganismo y la carne in vitro a la carne de ave?
Dr. Michael GRASHORN
Universidad Hohenheim
13:30 – 15:00 Almuerzo
15:00 – 15:30 Resitencia antibióticos / plataformas recetas electrónicas
D.ª Cristina MUÑOZ MADERO
AEMPS
15:30 – 16:00 Enzibióticos
Dr. Roberto DÍEZ MARTÍNEZ
Ikan Biotech, S.L.
16:00 – 16:30 Comunicaciones Orales
16:30 – 17:00 Pausa café
17:00 – 17:45 Consecuencias, eficiencia y evaluación de la limpieza y desinfección en granjas comerciales de broilers
Dr. Koen de REU
Universidad de Gante
Jueves 17 de Octubre
09:00 – 09:45 Pollos amarillos: los factores que influyen la calidad de la canal
Dra. Catherin HAMELIN
CCPA Group
09:45 – 10:30 Epigenética: Conceptos y aplicaciones
Dra. Roseline ANGEL
Universidad de Maryland
10:30 – 11:00 Pausa café
11:00 – 11:45 Diferencias de calidad de carne industrial y alternativa
Dra. Cécile BERRI
INRA
11:45 – 12:30 Retos de la alimentación ecológica
D. Rafael SUGRÁNEZ SERRANO
Agroloma, S.L.
12:30 – 13:15 Genética para avicultura alternativa
Dra. Michèle TIXIER-BOICHARD
INRA
13:15 – 15:00 Almuerzo
15:00 – 15:45 Patologías emergentes en sistemas alternativos
Dr. Barts STOKVIS
Hendrix Genetics
15:45 – 16:30 Estrategias para reducir el riesgo de picaje de plumas en gallinas ponedoras
Dr. Bas RODENBURG
Universidad de Wageningen
16:30 – 17:00 Pausa Café
17:00 – 18:00 Mesa redonda sobre Evaluación y Certificación de Bienestar Animal
Moderador: José Ignacio BARRAGÁN COS
03 Mar
18 Feb
18 Feb
17 Feb
26 Ene
21 Ene
15 Dic
15 Dic
14 Dic
14 Dic
14 Dic
10 Dic
10 Dic
08 Dic
08 Dic
06 Dic
04 Dic
27 Nov
27 Nov
26 Nov
24 Nov
23 Nov
18 Nov
17 Nov
28 Oct
23 Oct
20 Oct
16 Oct
15 Oct
13 Oct
13 Oct
06 Oct
28 Sep
28 Sep
28 Sep
23 Sep
03 Sep
26 Ago
11 Ago
30 Jul
13 Jul
06 Jul
30 Jun
30 Jun
29 Jun
25 Jun
24 Jun
23 Jun
18 Jun
17 Jun
16 Jun
04 Jun
03 Jun
02 Jun
29 May
22 May
19 May
15 May
13 May
12 May
12 May
05 May
04 May
31 Mar
30 Mar
25 Mar
26 Feb
13 Ene
01 Ene
11 Dic
10 Dic
04 Dic
15 Nov
16 Oct
02 Oct
30 Sep
26 Sep
26 Sep
23 Sep
20 Sep
19 Sep
20 Jun
06 Jun
04 Dic
20 Sep
29 Jun
04 May
06 Mar
10 Feb
05 Feb
01 Feb
30 Ene
30 Ene
23 Ene
23 Ene
23 Ene
12 Ene
23 Dic
07 Dic
07 Dic
05 Dic
01 Dic
28 Nov
17 Nov
08 Nov
28 Oct
19 Oct
04 Oct
13 Sep
23 Ago
18 Ago
14 Jul
13 Jul
07 Jul
13 Jun
13 Jun
09 Jun
30 May
25 May
14 May
02 May
28 Abr
25 Abr
20 Abr
12 Abr
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11 Abr
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08 Abr
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01 Abr
31 Mar
29 Mar
29 Mar
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08 Mar
25 Feb
12 Feb
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16 Nov
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