Industria avícola de Ecuador en proceso de reactivación este 2018

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Para el Gerente General de la empresa ecuatoriana, Bioalimentar, Doctor Patricio Acosta, en este país se respira ambiente de estabilidad y tranquilidad que incentiva a la concreción de negocios o aparecimiento de nuevos emprendimientos.

De acuerdo a diversos medios informativos ecuatorianos, la avicultura ecuatoriana atraviesa por una aguda crisis, donde la producción de pollos de engorde en Ecuador ha generado diferentes reacciones que colocan sobre la mesa un debate que busca encontrar una solución a los diversos empresarios de la industria avícola – pequeños, medianos y grandes.

“Varios productores señalaban que “con un precio de producción de la libra de pollo en 72 centavos, los productores aspiramos a vender al menos en 80 centavos, que financie el costo de producción y nos deje una rentabilidad de ocho centavos por libra, pero la realidad es diferente”. – Medio – La Hora.

En este contexto, en el medio Maíz & Soya se menciona que el sector avícola ecuatoriano comenzó en septiembre de 2017 una aguda crisis. Se trata del precio de la carne de pollo que antes de ese mes tenía valores comerciales que permitían a los avicultores contar con una rentabilidad, de normal a moderada, en sus inversiones.

Con respecto al precio del huevo aseveró que se mantiene inalterable. La cubeta está entre US$3,20 y US$3,45. – Medio – El Heraldo.

Al respecto sugirió que según normas INEN hay siete tamaños de huevo. Es una obligación que el costo debe variar según la dimensión del producto. Por ejemplo, la cubeta de huevo doble yema oscila entre US$4,20 y US$4,50.