Desmitificando al huevo para la conmemoración del “Día Mundial del Huevo”
Desde hace más de dos décadas, el segundo viernes de octubre, se conmemora el «Día Mundial del Huevo» cada año con más involucrados y mayor difusión a través del mundo. Latinoamérica no puede estar ajena a esta celebración por ser un producto con un gran potencial de crecimiento en la región, siendo una fuente de proteína de alta calidad a un precio asequible para nuestra población.
Esta celebración se lleva a cabo en más de 150 países de alrededor del mundo, donde todos los años se pone la creatividad al servicio del “Día mundial del huevo”, con mucho divertimento y diversas temáticas atingentes a cada país. Por ejemplo, Instituto Latinoamericano del Huevo, ILH, destaca que algunos de los eventos más recientes han incluido: Festivales del huevo; Cocineros célebres y concursos de cocina; Promociones de recetas especiales; Eventos infantiles; Campañas publicitarias en TV, radio y medios escritos.
10 cosas a saber sobre los huevos
El huevo tiene la mayoría de nutrientes que el cuerpo necesita: proteínas, grasas saludables, vitaminas, minerales, antioxidantes y colina.
Las proteínas del huevo contienen todos los aminoácidos que el cuerpo necesita para crecer, mantenerse sano y reparar tejidos desgastados.
Además, para el buen funcionamiento del cuerpo son indispensables las grasas saludables. Las cuales, sirven como reserva de energía y forman parte de las membranas de cada una de las células de nuestro cuerpo. El huevo contiene principalmente grasas mono-insaturadas, como las del aceite de oliva, las que son beneficiosas para la salud cardiovascular.
El huevo también es una excelente fuente de vitaminas, entre éstas se encuentran las vitaminas A, D, E, K y todo el complejo B.
Entre los minerales que tiene el huevo destacan el zinc y el hierro, pero tiene un poco de cada uno y además es una excelente fuente de antioxidantes y colina. Por si fuera poco, los huevos son muy versátiles en la cocina y preparados de una u otra manera le encantan a la mayoría.
Clarificando 10 cosas que probablemente no sabe sobre los huevos:
EL HUEVO ES UN ALIMENTO ECONÓMICO Y ALTAMENTE NUTRITIVO QUE PUEDE SER PRODUCIDO A PEQUEÑA O GRAN ESCALA PARA AYUDAR A ALIMENTAR AL MUNDO
Fuente: ILH Instituto Latinoamericano del Huevo
Por Pieterjan Bulteel
Ver másPor Rodrigo A.Gallardo
Ver másPor Guillermo Tellez-Isaias
Ver másCopyright Grupo de Comunicación AgriNews SL. All rights reserved. Se prohíbe la reproducción del contenido de esta página en cualquier formato o comunicación, electrónica o impresa, sin autorización expresa.Solicitar autorización.
×
Ver otras revistas