26 Nov. 2019

Marketing & Economía

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costo producción pollo Brasil

Brasil: Costos de producción de pollos alcanzan el valor más alto del año

Contenido disponible en: Português (Portugués, Brasil)

Los costos de producción para pollos de engorde y porcinos alcanzaron el valor más alto del año en octubre pasado. La información fue recopilada por el Centro de Inteligencia Aves y Porcinos de Embrapa, CIAS.

Según el levantamiento, el aumento fue mayor al 2% en octubre. Mientras ICP-Pollo registró el tercer mes consecutivo un alza (+ 2,74%), alcanzando 228,62 puntos, ICP-Porcino aumentó 2,17%, cerrando el décimo mes de 2019 en 226,51 puntos.

El gasto en alimento, que representa la mayor parte de los costos de producción de pollos (69,44% en octubre) y porcinos (76,49% en el mismo período), una vez más impulsó ambos índices. En el caso de ICP-Pollo, los costos de nutrición subieron 3,44% en octubre, lo que haciendo que el índice no sólo sea más alto debido a la disminución en el valor de adquisición de los pollitos de un día (-0,83%).

En el año, ICP-Pollo ahora acumula un alza de 4,86% en 10 meses. El costo de producción del kilo de pollo de engorde vivo en Paraná pasó de R$ 2,88 en septiembre a R$ 2,95 en octubre, calculado a partir de los resultados en la instalación avícola de tipo climatizado con presión positiva, el mayor valor del año.

Actualmente, el ICP – Porcino acumula un alza de 3,30% en 2019. El costo por kilo vivo de carne porcina producida en el sistema de ciclo completo en Santa Catarina pasó de R$ 3,88 en septiembre a R$ 3,96 en octubre, también el valor más alto del año.

Los índices de costos de producción, ICP, fueron creados en 2011 por el equipo socioeconómico de Embrapa Suínos e Aves y Conab. Santa Catarina y Paraná son usados como estados de referencia en los cálculos porque son los mayores productores nacionales de porcinos y pollos de engorde, respectivamente.

Consulte toda la información accediendo directamente a www.embrapa.br/suinos-e-aves/cias/custos.

Aplicación Costo Fácil

Disponible como descarga gratuita, Costo Fácil ayuda al productor integrado y a la asistencia técnica a estimar el costo de producción y obtener informes de gestión de la granja. Costo Fácil se puede descargar en smartphones ou tablets con Android desde Google Play Store.

 

Plantilla de costos del productor

Los productores de pollos de engorde y porcinos pueden usar en la gestión de la granja una plantilla electrónica hecha por Embrapa. Esta compara los ingresos obtenidos con los costos de producción, siguiendo la generación de caja de la granja y el impacto de la provisión de financiamiento. La plantilla también analiza el resultado y presenta una estimación de la Tasa Interna de Retorno (TIR) de la inversión. Se puede descargar desde el sitio web de CIAS.

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