04/11/2016
Nutrición Animal

Congreso IHSIG, un encuentro especializado en salud intestinal

La organización realiza un buen balance del Congreso IHSIG, que se llevó a cabo en Brasil los días 26 y 27 de octubre en el Jockey Club de Sao Paulo

La especialización es un valor añadido, y en este sentido, el Congreso IHSIG complació con creces las expectativas de los expertos en nutrición animal, que se reunieron en Sao Paolo para tratar entre otros temas, la reducción del uso de antimicrobianos en las dietas de aves de corral, sus consecuencias y las alternativas disponibles para una avicultura global sostenible.

La reunión, se dirigío al sector científico, además de veterinarios, zootecnistas y otros profesionales técnicos y autoridades reguladoras, y se centró en el tema “Una Sola Salud” y sus implicaciones en el manejo de la salud intestinal en aves de corral.

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En este evento se dieron cita 350 profesionales del sector avícola, principalmente de Brasil y de Latinoamérica.

Este es el primer congreso que se realiza en Latinoamérica, ya que hasta ahora las tres ediciones anteriores se había hecho en Europa. En esta oportunidad, la organización corrió a cargo de Vetworks Brasil, que contó con la colabración de 30 patrocinadores internacionales, entre ellos el Grupo de Comunicación agriNews.

Durante las dos jornadas, el programa científico contó con 28 ponencias, en las que se hizo énfasis en Salud Intestinal, entendiéndola como elemento clave para mejorar el rendimiento de la producción avícola

Entre este evento participaron conferenciantes de primer nivel como el Peter Ferket, Billy Hargis, Leonardo Linares, Richard Ducatelle, Fabrício Delgado, Santiago Ramírez, Antonio José Piantino Ferreira,  Filip Van Immerseel y Maarten De Gussem, entre otros muchos otros.

Durante la primera jornada, el Prof. Ferket expuso sobre el cultivo del ecosistema entérico para resistir patógenos entéricos en aves de corral; Billy Hargis se refirió a la colonización microbiana entérica y el impacto  que tiene en el desarrollo del intestino y  su función en la salud del pollito y el Dr. Linares habló sobre cómo la genética puede mejorar la salud intestinal.

En la segunda parte,  el Prof. Richard Ducatelle presentó un enfoque funcional sobre la microbiota intestinal en que habló de la composición de la flora intestinal (buena y mala flora intestinal),  y el Dr. Fabricio Delgado planteó la pregunta si la producción ABS responde a una estrategia de Marketing o a una producción responsable.

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El segundo día arrancó con la conferencia del Dr. Santiago Ramirez, quien se refirió a la alimentación enfocada en la salud intestinal; luego el Prof. Piantino habló sobre el rol que cumplen los virus en la salud intestinal. Despues de la pausa de café, el Prof. Filip Van Immerseel presentó una hipótesis sobre las futuras tendencias y desafíos referiéndose al control y epidemiología de la Salmonela.

Para finalizar, Maarten de Gussem, Director ejecutivo de Vetworks presentó su conferencia titulada “Actualización sobre coccidiosis y su rol en los problemas de salud intestinal 2016”. Durante su presentación indicó que la coccidiosis es uno de los principales desafíos que se encuentra en la producción de pollo y dijo que el uso de probióticos puede ayudar a que el animal se sienta mejor delante de ese tipo de desafíos, ya que ayuda a que la respuesta inmune sea mejor.

El Congreso IHSIG, en el que se distribuyó la revista aviNews América Latina, tuvo muy buena acogida en Brasil, y contó con la participación de veterinarios y técnicos de las principales empresas brasileñas de producción avícola.

Antes de la celebración del evento, los profesionales del sector  calentaron motores con el Simposio Global de Phileo sobre Salud y Gestión Avícola, que tuvo lugar el 25 de octubre también en el Jockey Club en la ciudad de San Pablo, Brasil.

Todos los asistentes coincidieron en que el Congreso IHSIG consiguió estar a la altura de lo esperado, con un interesante programa que se desarrolló en medio de un ambiente muy agradable en el que además se produjo un rico intercambio de contactos e información.

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