17 Abr 2020

Concurso de recetas con #FoieGrasEspañol

foie
  • Los ganaderos y productores de #FoieGrasEspañol lanzan un concurso de recetas a través de Instagram para ayudar a las pequeñas explotaciones 
  • Consigue un lote de productos del pato elaborados en España valorado en 250 euros
  • El concurso forma parte de las actividades desarrolladas por la campaña, lanzada por Interpalm, de apoyo a los ganaderos y empresas españolas de foie gras y derivados del pato

Después de un mes de confinamiento, todos tenemos claro que la cocina se ha convertido en uno de los principales entretenimientos durante estos días en los que podemos disfrutar de los grandes productos de nuestra gastronomía, sin movernos de casa.

El cierre de los hoteles y restaurantes ha situado en una difícil situación a los ganaderos españoles de patos para foie gras, lo cual les está obligando a buscar nuevos canales alternativos donde comercializar sus productos. Las empresas españolas se están adaptando a esta nueva situación, ofreciendo la posibilidad de adquirir sus productos con tan solo un click, a través de la venta online.

productos pato

En este sentido, la Asociación Interprofesional de las Palmípedas Grasas (Interpalm), que aglutina a ganaderos e industriales ubicados en España, ha lanzado la campaña #FoieGrasEspañol para dar a conocer a los consumidores la calidad del foie gras y productos de los patos criados en el territorio nacional.

La campaña comprende varias acciones como es el lanzamiento de una nueva página web, la creación de diversos materiales audiovisuales formativos para los consumidores y un concurso de recetas para dar rienda suelta a la creatividad gastronómica de las familias, disfrutando de los productos de ganaderos españoles.

El objetivo de este concurso de recetas es ayudar a los consumidores a descubrir la calidad y versatilidad del foie gras y los productos derivados del pato, con el objetivo de fomentar su consumo y apoyar, en estos difíciles momentos, la importante labor que desarrollan los ganaderos y las empresas españolas que los elaboran.

El concurso de recetas se activa, hoy viernes 17 de abril, a través de Instagram a las 12:00 horas y durará hasta el lunes 4 de mayo a las 12:00 horas. Es tiempo de quedarse en casa y el momento idóneo para sacar al chef que llevas dentro demostrando la creatividad en tus platos, elaborados con foie gras y otros productos del pato como el magret, el muslo o la molleja.

Para participar, solo tienes que seguir la cuenta de Instagram de la asociación @tododelfoiegras y publicar una imagen o vídeo de tu plato y una breve descripción de la receta en los comentarios, mencionando o etiquetando esta cuenta y a las personas con las que te gustaría compartirlo. El ganador será elegido por un jurado formado por la Junta Directiva de Interpalm y los periodistas gastronómicos Ángel Marqués y Miguel Ángel Almodóvar, que valorarán la originalidad de la receta, la armonía de los ingredientes y la creatividad en el emplatado. El ganador será obsequiado con un lote de foie gras y derivados del pato producidos en España valorado en 250 euros, para continuar descubriendo el foie gras español en casa.

Es momento de disfrutar la buena cocina en casa y haciéndolo con productos de ganaderos españoles.

 

 

Más información sobre Interpalm:

La Asociación Interprofesional de las Palmípedas Grasas (Interpalm), constituida y reconocida por el Ministerio de Agricultura en 2010, surge de la necesidad de integrar a todos los eslabones de la cadena de valor del foie gras y productos derivados del pato en nuestro país (ganadería; cría, sacrificio y despiece; transformación), a través de la Asociación de Empresas de Cría y Engorde de Palmípedas Grasas, la Asociación de Empresas de Sacrificio y Despiece de Palmípedas Grasas y la Asociación Sectorial del Hígado Graso (ASEHGRA).Desde su creación Interpalm ha impulsado el buen funcionamiento, el desarrollo y la sostenibilidad de la cadena de valor de las palmípedas grasas; así como la promoción y mejora de la información y conocimiento de los productos del sector.

A nivel europeo, Interpalm forma parte de la Federación Europea de Foie Gras «Euro Foie Gras», constituida en julio de 2008 por los cinco países europeos productores de foie gras, Francia, Bulgaria, Hungría, España y Bélgica, con el fin de mejorar y armonizar prácticas comunes para todo el sector.

Nuestro compromiso con la transparencia y las buenas prácticas en la producción de foie gras y productos derivados del pato es un hecho que se materializa en el trabajo diario de explotaciones de cría, recría, cebo y mataderos en los que se produce este alimento milenario.



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