06 May. 2019

Marketing & Economía

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Chile: Producción de pollos de engorde crece 7,1% en 2019

Chile: Producción de pollos de engorde crece 7,1% en 2019

En Chile se registra un aumento en la producción de pollos de engorde de 7,1%, durante el primer trimestre de 2019, en comparación con el mismo período del año anterior, según ha sido publicado por Instituto Nacional de Estadísticas de Chile.

 

En el trimestre enero-marzo de 2019, se registra un sacrificio de 75.268.643 pollos de engorde, correspondientes a 170.218 toneladas de carne. Lo cual, muestra un incremento de 7,1% en relación a igual lapso del año pasado. Conforme a las cifras del Instituto Nacional de Estadísticas, INE, de Chile, comunicado en el informe de Ferias y Mataderos de hoy 6 de mayo de 2019.

 

 

Chile: Producción de pollos de engorde crece 7,1% en 2019

 

 

Participación de la producción de pollos de engorde por zona geográfica

En términos relativos, el mayor volumen de producción de pollos de engorde (broilers) se registró en las regiones de O’Higgins y Ñuble, que en conjunto conformaron 68,1% del total nacional, anotando un incremento interanual de 11,2%. Para luego seguir, la Región Metropolitana, con 28,3% de la producción total del país y un alza de 0,8%.

 

Pavos

En este mismo trimestre analizado por el INE, para pavos se indica que fueron sacrificados 2.083.273 unidades, equivalentes a 19.923 toneladas de carne, evidenciando una disminución de 10,6% en relación con igual trimestre de 2018.

Participación de la producción de pavos por zona geográfica 

La producción de pavos se concentró en Arica y Parinacota, Coquimbo y Valparaíso, regiones que en conjunto representaron 83,9% del total nacional, descendiendo 11,6% respecto al mismo período del año anterior.

 

Ferias y Mataderos*

Trimestre enero-marzo 2019

Mataderos de aves

Aves

Toneladas Unidades
Pollos de engorde 170.218 75.268.643
Var. igual trimestre 2018 (%) 7,1 2,7
Pavos 19.923 2.083.273
Var. igual trimestre 2018 (%)  -10,6 -6,5

 

 

Chile: Producción de pollos de engorde crece 7,1% en 2019

 

Porcinos

En porcinos se produjo un sacrificio de 1.327.574 cabezas, aumentando 5,0% en referencia al primer trimestre del año anterior, y una producción de 131.998 toneladas, representando un alza interanual de 1,5%.

Participación de la producción de porcinos por zona geográfica 

La producción se concentró, principalmente, en la Región de O’Higgins, con una participación de 87,7% del total nacional y un incremento de 1,3% en comparación con el trimestre enero-marzo de 2018.

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