07 Mar. 2018

TENDENCIA

TENDENCIA

formación avicultura

aviFORUM-CARNE, un programa técnico de alto nivel

aviFORUM-CARNE, la cita de los profesionales de la producción de carne de pollo regresa en el 2018 con un interesante programa donde participarán ponentes de primer nivel. El día 25 el programa técnico estará enfocado a todo lo relacionado con la calidad de la canal en los mataderos y salas de despiece. Por su parte, el día 26 se desarrollará un monográfico donde el control ambiental en nuestras explotaciones será el protagonista.

Madrid ya está preparado para acoger un año más al aviFORUM-CARNE, evento de referencia y cita de los profesionales de la producción de carne de pollo en nuestro país según los datos aportados por la organización. El aviFORUM-CARNE 2018 tendrá lugar en Madrid, en el RafaelHoteles Atocha, el 25 y 26 de abril

PROGRAMA TÉCNICO

25 de Abril “Calidad de la canal en matadero”

formación avicultura16:30 “Miopatías de última generación, causas y posibles soluciones

Diego García Valencia

Poultry Species Technology Manager – Iberia at Cargill

 

formación avicultura17:15 “La importancia de los detalles que aumentan los decomisos en la prefaena y que afectan al rendimiento

Eduardo Cervantes

Consultor internacional en procesamiento integral de aves

formación avicultura18:00 “Qué hemos aprendido tras la aplicación de una sistemática de evaluación de lesiones en canal de broilers en diversos países

Francisco Fernández López-Brea

Poultry Support Manager Europa, Rusia & Sudafrica, Zinpro Corporation

formación avicultura18:45 “Protocolos de mantenimiento en plantas procesamiento para evitar pérdidas de calidad

Fabio Nunes

Consultor Internacional en el Área de Tecnología Ingeniería de Procesamiento de Pollos

 

19:30 PROGRAMA SOCIAL 

26 de Abril “Control ambiental en naves de pollos”

09:00 “Control ambiental en zonas frías y húmedas”

David Speller

Aviagen

09:45 “El uso de datos de consumo de pollos de engorde como una herramienta de gestión

Brian Fairchild

Professor/Extension Poultry Scientist University of Georgia

10:30 Coffee break: Café entre charlas

formación avicultura11:30 “Protocolo para el control de la ventilación

Xavier Asensio Dávila

Technical Manager Aviagen SAU

formación avicultura12:15 “El control ambiental a debate con la participación de 6 especialistas”

14:00 Almuerzo de negocios

16:00 “Mantener a los pollos de engorde frescos durante el clima cálido: velocidad del aire vs enfriamiento por evaporación

Brian Fairchild

Professor/Extension Poultry Scientist University of Georgia

Deja tu comentario