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María de los Angeles Gutiérrez

Diamond V

La Cámara de Empresas Procesadoras Avícolas(CEPA) informa que Argentina llegó a exportar 16% de la producción de pollos, mientras que las proyecciones para el año pasado eran de 25% y sólo se lograron envíos de 9%, perdiéndose 30.000 toneladas de esta carne.

El presidente de CEPA, Roberto Domenech, expresó que “Las exportaciones de pollos se caen a pedazos, con este dólar por debajo de los 16 pesos(US$1,05) se van a caer más y se van a tener que desarmar líneas de producción». Asimismo, preciso que el año pasado se perdieron 30.000 de las 215.000 toneladas para exportaciones.

En el último año, los productores avícolas deben enfrentar «un dólar que aumentó 4% y un costo de vida que se incrementó 35%, con lo que el alza de los costos en dólares es monumental».

De acuerdo a Roberto Domenech, el sector exportador está en una situación muy compleja ya que subraya “Llegamos a exportar como promedio el 16% de la producción de pollos. Proyectamos llegar a 25%, el año pasado sólo logramos 9% y ahora estamos en 8%». Además, resaltó que el sector «producía para exportar y no puede esperar tres años a que esto se corrija».

Con respecto a los precios, el presidente de CEPA manifestó que:

Los incrementos de los productos avícolas de 10% que mostró el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) en su medición del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de marzo ya están «nuevamente en su valor original de mediados de febrero al volver a bajar a 34 ó 35 pesos (US$2,24 o US$2,30) por kilo desde los 38 ó 39 pesos (US$2,5 o US$2,56) por kilo de pollo» que alcanzó semanas atrás.

Para demostrar porque los índices se habían visto tan afectados, el presidente de CEPA expuso que «El INDEC toma la referencia desde los últimos 4 días de febrero hasta el 24 de marzo. A fines de febrero tuvimos 10 ó 12 días con temperaturas de 40°C, con mucha humedad, en los que la mortandad que hubo en pollos fue muy grande, y la caída en los pesos también». Por lo cual, en este escenario productivo negativo «hubo mucho pollo congelado en oferta en ese intervalo en que faltó producto, provocando un alza superior a 10%. Sin embargo, actualmente el pollo está de nuevo en 35 pesos (US$ 2,30) «.

Para el titular de CEPA, la importación de productos avícolas «no es tan grave» para la situación que atraviesa el sector, pero admitió que «es una amenaza constante porque Brasil está bastante sobre afectado, con dificultades para colocar su producción en el mundo, y ahora le suma su problema en las fallas en los controles de calidad del pollo y de las carnes».

Para concluir, Domenech aseguró que las tasas de interés son muy altas desde el año pasado, lo cual aplaza todo lo que se trata de inversión y también indirectamente impacta sobre el dólar.

 



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