27 يوليو 2021

البكتيريا العطيفة (Campylobacter) في دجاج التسمين وكيفية الوقاية منها



الكاتب

فريق AviNews International

المحتوى متاح في: English (الإنجليزية)

تُعتبر العطيفة الصَّائميَّة (كامبيلوباكتر جيجوني) ( Campylobacter jejuni) من أهمّ البكتيريا في مجال إنتاج الدواجن من وجهة نظر سلامة الغذاء. تنتسب هذه البكتيريا إلى أحد أنواع البكتيريا المسؤولة عن زيادة الالتهابات المعوية لدى البشر ومصدرها مزارع دجاج التسمين. يُعد تلوث الذبيحة بالمحتوى المعوي في المسالخ سببًا معتاداً لانتقال العدوى. ومع ذلك، لقد تبيّن أنّ التقليل من وقوع حالات العدوى بالبكتيريا العطيفة داخل مزارع دجاج التسمين يؤدي إلى إنخفاض في عدد الإصابات البشرية الناجمة عنها.

في أغلبية حالات داء العطائف، يكون المرض محدد ذاتيًا. بالرغم من الاستخدام العام للمضادات الحيوية للقضاء على البكتيريا، فإنّ العلاج بالمضادات الحيوية لا يقي من داء العطائف بشكلٍ تام. بالإضافة إلى ذلك، يشكّل تطور مقاومة العطيفة للمضادات الحيوية مصدرٍ قلق متزايد على الصحة العامة العالمية، ويتسبب بآثارٍ ضارّة للصحة البشرية والحيوانية.

بالنتيجة، من الضرورة تطبيق استراتيجيات الوقاية ضمن نطاق العمليات التجارية للتخفيض من حالات استيطان العطيفة الصَّائميَّة وبالتالي من انتقالها إلى منتجات الدواجن.

استراتيجيات لمكافحة العطيفة الصَّائميَّة في دجاج التسمين

إجراءات الأمن الحيوي



مجلة AVINEWS العالمية +

أخبار الشركة

 
 


انظر إلى إصدارات أخرى


 

اشترك في خدمة الرسالة الإخبارية الدولية

اشترك للحصول على كامل المجلات الرقمية ورسائل إخبارية مليئة بمحتوى صادر عن الخبراء في المجال



logo