01 Abr 2016

“24 horas del pollo antes y durante el sacrificio: Interrelaciones operacionales” por Eduardo Cervantes en el aviFORUM-CARNE 2016



Diamond V

Los próximos 4 y 5 de mayo tendrá lugar en Madrid –RafaelHoteles Atocha- la segunda edición del gran encuentro técnico de especialización de los profesionales del sector cárnico avícola, aviFORUM-Carne 2016

El programa de esta jornada va dirigido a gerentes y directores de integración, responsables de mataderos, nutricionistas y fabricantes de piensos, veterinarios, técnicos y productores de carne de ave. Ponentes tanto nacionales como internacionales de primer nivel estarán presentes en este evento que reunirá al sector en nuestro país y el especialista colombiano Eduardo Cervantes estará entre ellos.

Eduardo Cervantes es Ingeniero Industrial con más de 33 años de experiencia en procesamiento de pollos y áreas afines, especializado en mejorar la productividad reduciendo el desperdicio integral con innovación en la industria cárnica.

Además, es un conferencista que ha participado en numerosos congresos centroamericanos, latinoamericanos, Feria de Atlanta (U.S.A), Universidades de Texas A&M y Georgia (U.S.A), Brasilfood en Toledo, Paraná y en esta ocasión estará en España participando en el aviFORUM- Carne 2016.

Consultor en 14 países latinoamericanos y España, ha publicado más de 200 artículos en cinco revistas latinoamericanas y dos europeas y es autor de cinco libros sobre procesamiento de pollos.

Consulta aquí el PROGRAMA de la II Jornada Técnica de Especialización AVIFORUM-CARNE 2016

 




REVISTA AVINEWS +


Noticias sectoriales

 
 

MONOGRÁFICOS

 







Ver otras revistas


 

Registrate a nuestro newsletter

Obtenga acceso completo a todas las revista en versión digital y a los newsletters.



logo