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¿Cómo una planta argentina produce 42.000 huevos fértiles diarios?, en tiempos de coronavirus

Contenido disponible en: English (Inglés)En Argentina, el complejo de la Granja Tres Arroyos de Bajo Hondo, ubicado en el departamento Comandante Fernández, es el proyecto avícola más grande de la región y continúa operando tras la pandemia del coronavirus Covid-19. Conforme al gerente de este proyecto avícola, Luciano Rodríguez, se consigna en el medio Diario Norte, indica que no están indiferentes a la pandemia del Covid-19. Sin embargo, mientras ésta transcurre continúan trabajando. Actualmente, en este complejo avícola de la Granja Tres Arroyos de Bajo Hondo se producen 42.000 huevos fértiles al día. En sus instalaciones trabajan 52 empleados, quienes asumieron el compromiso de cuidar la producción y bajo este contexto de pandemia se ha puesto especial atención en el cuidado del personal. Por lo tanto, según cita el Diario Norte, Luciano Rodríguez explica “Las rigurosas normas sanitarias que tenemos como norma habitual en nuestro complejo, por ser una empresa del rubro alimenticio, son las mismas que se recomiendan para combatir el Covid-19. La rutina habitual del personal es: llegamos al complejo, dejamos la ropa de calle, nos bañamos con jabón hipoalergénico y nos ponemos ropa de granja”.   Además, añade que se trabajando de forma separada, cada persona con un lote de gallinas y cuando se retiran se realiza el proceso inverso. Asimismo, puntualiza que de igual manera se está efectuando capacitación sobre los cuidados que se deben tener para evitar contraer el virus. También, señala que en los casos necesarios se entregan mascarillas y alcohol. Hasta este momento, Luciano Rodríguez indica, en el Diario Norte, que la producción no ha tenido retrasos grandes. Por lo cual, se están enviando a Gualeguaychú, provincia de Entre Ríos en Argentina, 300.000 huevos fértiles a la semana. Además, señala que el alimento balanceado proveniente de la provincia de Santa Fe tampoco se ha atrasado.   No obstante, al gerente de este proyecto avícola, Luciano Rodríguez, realiza la observación que si esta situación continúa van a comenzar a tener problemas en relación al abastecimiento de algunos insumos que se necesitan para continuar operando.