Avicultura aviNews, la revista global para España y Latinoamérica

AMÉRICA CENTRAL

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Diamond V

Prefaena y procesamiento: leyes de pareto y parkinson para mejorar la productividad integral

Prefaena y procesamiento: leyes de pareto y parkinson para mejorar la productividad integral

POR Eduardo Cervantes López

Como es de todos conocidos, el reto diario de quienes dirigen estas áreas es obtener de manera estable resultados en la calidad y rendimiento en carne, acorde con las expectativas de las empresas. Estos propósitos que se denominan Productividad Integral, requieren la realización de una →

Pronostican récords para la producción y exportación mundial de carne de pollo este 2021 — Pronostican récords para la producción y exportación mundial de carne de pollo este 2021
Para la carne de pollo, se prevé que la producción mundial sea un 1% más alta este 2021, en relación al año anterior, con un récord de 102,1 millones de toneladas, conforme→ →
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JBS anuncia inversión de R$ 1,7 billón en siete unidades productivas brasileñas al 2023 — JBS anuncia inversión de R$ 1,7 billón en siete unidades productivas brasileñas al 2023
JBS anunció que invertirá R$ 1,7 billón en siete fábricas en Rio Grande do Sul (RS), Brasil, a concluir el 2023. La notificación fue realizada al gobernador de RS, Eduardo→ →
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Innovación: ¿Cómo mejorar los envases para incrementar la vida útil de la carne de pollo?

Innovación: ¿Cómo mejorar los envases para incrementar la vida útil de la carne de pollo?

POR Priscila Beck

Investigación de la Universidad de Santiago Chile, USACH, Centro de Innovación en Envases y Embalajes LABEN-CHILE, busca mejorar la conservación →

Avicultores colombianos: Reforma Tributaria disminuiría consumo de huevo y pollo

Avicultores colombianos: Reforma Tributaria disminuiría consumo de huevo y pollo

POR María de los Angeles Gutiérrez

En Colombia, el gobierno ha presentado una reforma tributaria que propone eliminar la categoría de exentos del Estatus Tributario, traduciéndose en →

Patología & Salud animal

Influenza Aviar: Los brotes siguen afectando seriamente a la producción en el este de Europa

Influenza Aviar: Los brotes siguen afectando seriamente a la producción en el este de Europa

INFLUENZA AVIAR EN EUROPA Los brotes siguen afectando seriamente a la producción en el este de Europa El último informe sobre la →

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NOTICIAS SECTORIALES

ARTÍCULOS TÉCNICOS

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Patología & Salud animal
Procesado
Reproducción
Reproducción y genética
Tendencia
Vacunación in ovo

Instalación Equipos

Crianza de precisión de aves

Crianza de precisión de aves

POR Equipo Técnico CTI Control

Contar con la información adecuada, en el momento correcto, marcará la diferencia entre acertar o fallar a la hora de la toma de decisiones en su granja. Las mejores →

Juan Felipe Montoya: Lidera el sector de postura colombiano con Huevos Kikes

Juan Felipe Montoya: Lidera el sector de postura colombiano con Huevos Kikes

POR Equipo Técnico CTI Control

En la entrevista de aviNews para América Latina contamos con la presencia de Juan Felipe Montoya Muñoz, Presidente de Incubadora Santander, bajo su reconocida marca Huevos Kikes →

Descoyuntación de Alas en el procesamiento avícola

POR Ing. Fabio G Nunes - Consultor en Procesamiento Avícola

Lesiones de canal infligen pérdidas económicas a la industria por el decomiso de la parte lesionada y por la rebaja del producto remanente. Aunque las lesiones que acometen a →

Nutrición Animal

Evaluación como coccidiostato de una mezcla de fitogénicos

POR R. Sugráñez

Figura 1. Efecto de la MSEN sobre latasa de esporulación a 24, 48, y 72 hde diferentes especies de Eimeria. LOS FITOGÉNICOS COMO ALTERNATIVA Como estrategias de →

Control de vectores: ¿opción u obligación?

POR Equipo Técnico Bioplagen

Es un hecho que la avicultura y sus sistemas de crianza han sufrido cambios con el paso del tiempo. Si seguimos la idea de evolución biológica, poniendo como ejemplo una granja →

Entrevistas

Últimas entrevistas
Juan Felipe Montoya: Lidera el sector de postura colombiano con Huevos Kikes
¡La referencia en Patología aviar en una entrevista con aviNews"
"La digitalización del agua contribuye a la optimización de los parámetros productivos de la explotación" VIDEO-ENTREVISTA con Maria Somolinos
“Trabajar con aguas de buena calidad es clave para la mejora de los resultados zootécnicos”
Josep María Llena fundador de Tashia nos habla de la importancia de los tratamientos de agua

Juan Felipe Montoya: Lidera el sector de postura colombiano con Huevos Kikes

En la entrevista de aviNews para América Latina contamos con la presencia de Juan Felipe Montoya Muñoz, Presidente de Incubadora Santander, bajo su reconocida marca Huevos Kikes →

¡La referencia en Patología aviar en una entrevista con aviNews"

El Dr. Pedro Villegas, MVZ, MSc., Ph.D., Certif. ACVM, ACPV, la referencia en Patología Aviar, participó en una entrevista en directo con aviNews. En su ciclo de →

"La digitalización del agua contribuye a la optimización de los parámetros productivos de la explotación" VIDEO-ENTREVISTA con Maria Somolinos

"La digitalización del agua contribuye a la optimización de los parámetros productivos de la explotación" VIDEO-ENTREVISTA con Maria Somolinos, Doctora en Veterinaria por la →

“Trabajar con aguas de buena calidad es clave para la mejora de los resultados zootécnicos”

BBZIX es una empresa especializada en el campo de la investigación, desarrollo e innovación (I+D+I) para la fabricación de biocidas biodegradables. A lo largo de estos años →

Josep María Llena fundador de Tashia nos habla de la importancia de los tratamientos de agua

Josep Mª Llena es fundador de la empresa TASHIA, SL, ubicada en Artesa de Segre, zona ganadera por excelencia en el corazón de Lleida. Desde sus inicios, en 1986, hasta →

¿QUÉ PAPEL TIENEN LOS PRODUCTOS QUE OFRECE CPQ IBÉRICA EN LA CALIDAD DEL AGUA? En primer lugar, como es conocido, cualquier producto higienizante o acidificante para →

Nos entrevistamos con el Equipo Técnico AQUAGAN BIOCIDAS, especializados en tratamientos de agua y bioseguridad

FORMACIÓN Y EXPERIENCIA DEL EQUIPO TÉCNICO DE AQUAGAN El departamento técnico de AQUAGAN BIOCIDAS está compuesto por un equipo dirigido por la Directora Técnica Cristina →

Antonia Reyes, Gerente General Trainee de Avícola Coliumo

La médico veterinario chilena, Antonia Reyes Mauret, Gerente General Trainee de Avícola Coliumo, siempre tuvo la inquietud de innovar en esta empresa familiar y, es así como, a →

"Grupo OX está trasladando al sector de producción animal grandes avances en términos de evolución tecnológica y digitalización del agua"

Grupo OX es un grupo empresarial multinacional de primera línea cuya actividad principal es el desarrollo, implantación y gestión de Soluciones Integrales en Bioseguridad.→

Todo sobre la Carga de Aves con Rafael Pérez

"La carga de aves desde las naves de engorde hasta el matadero es un punto en la cadena de producción a tener muy en cuenta debido a que intervienen muchísimos →

Dr. Gregorio Rosales: Actualización sobre sanidad y bioseguridad en avicultura

Para aviNews fue un privilegio contar en nuestra entrevista para América Latina con la presencia del Dr. Gregorio Rosales, destacado profesional en salud aviar a nivel →

José (Pepe) Sánchez, Responsable de Reproductoras de INCUSUR

"La Bioseguridad es un pilar fundamental de la producción avícola si queremos granjas rentables y eficientes" En su ciclo de entrevistas a máximos representantes del →

Antonio Alegre, Consultor Avícola Experto en Bienestar Animal

En su ciclo de entrevistas a máximos representantes del sector avícola, los jueves a las 6pm, aviNews entrevistó a Antonio Alegre, Consultor Avícola Experto en Bienestar →

Mario Penz Junior, Director Mundial de Cuentas Estratégicas da Cargill Animal Nutrition

En su ciclo de entrevistas a máximos representantes del sector avícola, los jueves a las 6pm, aviNews entrevistó a Mario Penz Junior, Referente mundial en nutrición animal.→

DESAFÍOS Y PROYECCIONES DE LA AVICULTURA MEXICANA EN MEDIO DE LA PANDEMIA, Entrevista a JUAN MANUEL GUTIÉRREZ El presidente del Consejo Directivo de la Unión Nacional →

Antonia Reyes: Innovación con huevos “La Castellana” bajo el sistema de gallinas libres de jaula

En la entrevista con aviNews, la médico veterinaria chilena, Antonia Reyes, Gerente General Trainne de Avícola Coliumo, destacó que siempre tuvo la inquietud de innovar en esta →

Diana Espín: La avicultura alimenta al Ecuador

En nuestra entrevista semanal de AviNews para América Latina estuvo presente la Directora Ejecutiva Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador, CONAVE, Diana Espín →

Jorge García: Consolidación en el mercado de postura peruano con IASA

El Director General de Inversiones Avipecuarias SA, IASA, Jorge García posee más de 30 años de experiencia en el sector avícola peruano, apostando por el emprendimiento y →

Jaime Saponare: Trayectoria y confiabilidad en la avicultura de postura argentina

Hace 25 años atrás el veterinario con una exitosa carrera profesional Jaime Saponare fundó Cabaña Camila, empresa de genética que se dedica a producir pollitas BB para los →

Javier Ramírez: Lohmann en el mercado de postura latinoamericano y tendencias mundiales

El Director Global de Lohmann Breeders, Javier Ramírez, estuvo presente en la entrevista de aviNews para América Latina, explicándonos cómo esta compañía de genética de →

Optimizar la planta de procesamiento con innovación y motivación: Eduardo Cervantes

En la Entrevista de aviNews con Eduardo Cervantes López, experto en procesamiento de aves, resaltó que en el faenamiento avícola es vital poner atención en los micro-detalles →

José Roberto Suarez, Zooallium

José Roberto Suárez, cuenta con más de 30 años de experiencia en la transformación, gestión de procesos e investigación en torno al ajo morado de Las Pedroñeras.→

Planes agresivos de crecimiento para CMI- Corporación Multi Inversiones: José Gregorio Baquero

En la entrevista semanal para aviNews América Latina contamos con la participación de José Gregorio Baquero, CEO de CMI Alimentos, CMI-Corporación Multi Inversiones, quien →

Juan Carlos Domínguez: Las exportaciones son el motor de la industria avícola y porcina en Chile

Juan Carlos Domínguez, Presidente de la Asociación de Exportadores de Carnes de Chile, ChileCarne, estuvo presente en la entrevista de aviNews América Latina. Esta entidad →

Osler Desouzart: Análisis del momento actual de la avicultura latinoamericana y mundial

En nuestra conversación semanal de aviNews para América Latina tuvimos el privilegio de contar con Osler Desouzart, reconocido consultor en marketing internacional en →

Mario César Ocampo: Innovación y producción de huevo libre de jaula en Colombia

En la entrevista de aviNews para América Latina efectuada a Mario César Ocampo, Gerente General de Nutriavicola, Colombia, destacó que esta compañía con su marca →

Enfrentado la avicultura boliviana en un entorno cambiante: César Cuadros

César Cuadros, Gerente General Avícola Modelo, Bolivia, y Director Cabaña Avícola Modelo, Argentina, relata en la entrevista de aviNews para América Latina como ha transitado →

Blanca Ceuppens: Al frente de la empresa líder paraguaya con pollos “PECHUGON”

Desde Paraguay, contamos con la participación de Blanca Ceuppens, Presidenta De Granja Avícola La Blanca, en la entrevista semanal de aviNews América Latina, quién ingresó al →

El huevo proteína de origen animal de alto valor biológico: Sandra Wages

Sandra Wages, Nutricionista del Instituto Latinoamericano del Huevo, #ILH, participó en la entrevista semanal de aviNews América Latina, quien tiene 11 años de experiencia en →

Héctor Motta: En avicultura es clave reinventarse y adaptarse a la demanda del consumidor

En la entrevista semanal para la avicultura de América Latina, aviNews contó con la presencia de Héctor Motta, Presidente del Grupo Motta de Argentina, quien posee una dilatada →

En el éxito de la avicultura brasileña: El procesamiento avícola es un pilar clave

En la entrevista de aviNews para América Latina sostenida con el reconocido consultor avícola de Brasil, Fabio Nunes, nos dialogó sobre la trayectoria de la avicultura →

Fabio Luis Gazoni, Vetanco

Con más de 20 años de experiencia en el sector y un amplio conocimiento de la salud intestinal y las micotoxicosis. Es el responsable, para todo Latinoamérica, de la →

Avicultura uruguaya destaca por su estatus sanitario y dinamismo

En nuestro encuentro semanal con la avicultura latinoamericana, aviNews entrevistó a Joaquín Fernández Cuerdo, Directivo de la Asociación de Productores Avícolas Sur –APAS,→

Rafael Gil, Director General de COBB Española

"Para satisfacer las demandas del mercado y de la sociedad, se evalúan más de 50 atributos para que un ave pueda seguir en la fase de pedigrí" Rafael Gil, durante su entrevista →

Alfonso Serrano, Ceo Aviserrano

"Carne de pollo o huevos no son términos que se puedan usar para productos vegetales, es engañar al consumidor" según Alfonso Serrano durante la entrevista en directo que →

David Lizaso, Veterinario de Piensos Artoa

"Un excelente manejo es vital para la producción de huevos en sistemas alternativos" esta fue una de las frases más recalcadas durante la entrevista en directo que aviNews →

Avicultores panameños: Impulso propio acciona el desarrollo de la industria avícola

La avicultura panameña estuvo presente en la entrevista de aviNews para Latinoamérica, representada por Luis Carlos Castroverde, Presidente de la Asociación Nacional de →

Presidente del ALA, Luis Valle: “La avicultura latinoamericana es de clase mundial”

El entrevistado de este martes por aviNews América Latina fue Luis Valle Coello, Presidente de la Asociación Latinoamericana de Avicultura, ALA y de la Asociación Nacional de →

Pablo Catalá Gregori, Director del CECAV

"Cada día tenemos más herramientas para seguir avanzando en el control de salmonella, como es la revisión constante de los datos de prevalencia y estudio epidemiológico de los →

Avicultura principal fuente de proteína animal de Perú: Afectada por Covid-19

Esta semana, en la entrevista de Latinoamérica contamos con la presencia de Mario Berrocal, Gerente General de Asociación Peruana de Avicultura, APA, quien nos introdujo en el →

Jacobo Cubillo, CEO Industrias Avícolas HERPOGA

En su ciclo de entrevistas a máximos representantes del sector avícola, como todos los jueves a las 6pm, aviNews ha entrevistado ayer a Jacobo Cubillo, CEO de Industrias →

Avicultura de carne argentina: gana terreno en mercado nacional e internacional

En la entrevista semanal para la avicultura de América Latina, conversamos con Roberto Domenech, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, CEPA, Argentina, quien →

Avicultura paraguaya sobresale por la tecnificación y la calidad de sus productos

En nuestra entrevista para la "avicultura latinoamericana", estuvo en directo Pablo Mauger, presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay, AVIPAR, quien se inició en →

Javier Oblanca, Consejero Delegado del Grupo Oblanca

El pasado jueves 28 de Mayo entrevistamos a Javier Oblanca, consejero delegado del Grupo Oblanca. Hablamos sobre la actualidad del sector avícola, el desarrollo del Grupo Oblanca →

Avicultura guatemalteca: líder en el sector agropecuario y garante de la seguridad alimentaria

Esta semana, tuvimos el privilegio de contar en nuestra entrevista con María del Rosario P. de Falla, quien tiene una trayectoria de 42 años vinculada a la avicultura →

Avicultura brasileña trabaja para preservar “la seguridad alimentaria del país”

Este martes, tuvimos la oportunidad de departir con el Director Ejecutivo de la Asociación Brasileña de Proteína Animal, ABPA, Ricardo Santin, en nuestra conversación semanal →

Avicultores mexicanos: "Tienen garantizada la oferta de productos avícolas en el día a día"

El Presidente de Consejo Directivo de la Unión Nacional de Avicultores, UNA, de México, Juan Manuel Gutiérrez se unió a nuestra conversación semanal en vivo, y manifestó que →

Jordi Montfort, Secretario General de Propollo

El pasado jueves 7 de Mayo entrevistamos en directo por medio de Instagram Live a Jordi Montfort, Secretario General de Propollo. Jordi Montfort, Secretario →

Avicultores bolivianos: “Abrir los mercados con medidas de bioseguridad para venta segura de pollo”

Esta semana Ricardo Alandia, Presidente la Asociación Nacional de Avicultores de Bolivia, ANA, nos acompañó en nuestra conversación en vivo, y nos informó sobre el gremio que →

Sector productor de huevo en Chile: “Está haciendo su mejor esfuerzo para generar los máximos niveles de producción”, tras Covid-19

En la entrevista en vivo con Patricio Kurte, Gerente General de la Asociación de Productores de Huevos, ChileHuevos, nos brindó información sobre el trabajo que realiza este →

Gonzalo González Mateos

Gonzalo González Mateos, concedió una entrevista en directo para aviNews España, el pasado viernes 24 a abril a las 3 de la tarde, a través de la red social →

"La avicultura de postura argentina optó por seguir trabajando a pesar de COVID-19"

En la entrevista Javier Prida, Presidente de la Cámara de Productores Avícolas, CAPIA, efectúa un análisis profundo de las cifras de la avicultura de postura de los últimos →

"Los avicultores colombianos han tenido la capacidad de reinventarse para abastecer a la población"

La industria avícola es uno de los pocos sectores de la economía colombiana que ha mostrado resultados sorprendentes, en cuanto a su crecimiento, en los últimos años. Sin →

Enrique Díaz Yubero, Director de INPROVO

"El sector avícola está respondiendo de manera ejemplar para garantizar el abastecimiento de alimentos" afirmación hecha por Enrique Díaz Yubero, Director de INPROVO,→

Homero Borin y Javier González

ENTREVISTA CON HOMERO BORIN & JAVIER GONZÁLEZ Director Técnico y Marketing de Nuproxa Latino América & PhD. Director del Área de Innovación de Nuproxa Nuproxa →

Dr. Fidel Gonzalez, Gregorio López Ph.D., Ing. Martín Palominos, D. Jorge García y Edouard Perrault

Hendrix Genetics

Hendrix Genetics estuvo presente en el El Ovum 2019, XXVI Congreso Latinoamericano de Avicultura, en Lima, Perú. Durante el acontecimiento, Hendrix contó con una gran →

José Miguel Ochoa Viscasillas

Nos entrevistamos con José Miguel Ochoa Viscasillas, Director Gerente de Cooperativa Los Monegros. José Miguel Ochoa, de formación ingeniero industrial, lleva más de 23 →

¿Por qué la vacunación se convierte en una técnica clave para el control de salmonella en avicultura? La vacunación se integra dentro de una estrategia →

Avícola San Fernando

Más de siete décadas ratifican la presencia y calidad de los productos de San Fernando en las mesas de las familias en el país, ofreciendo alimentos con aporte proteico y que →

Anne Marie Quemener

La SPACE 2019 se celebrará del martes 10 al viernes 13 de septiembre en el Parque de Exposiciones de Rennes en Francia Anne Marie Quemener es Diplomada del Instituto de →

Actualmente, Cesar Cuadros Rivera está al frente de Avícola Modelo, una granja productora y comercializadora de huevos, una empresa boliviana que tiene más de 54 años de →

Tras una exitosa primera edición de la EUCAN Hatchery Academy a finales del mes de marzo en las oficinas centrales de Boehringer Ingelheim en Lyon, José Iglesias, jefe de →

Entrevista con Juan Gigante, Director General de DAGU Juan Gigante Arcos es Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales por la UAH. Inicia su etapa profesional en el ámbito →

Nos entrevistamos con Nicolás LEROY, Director de la compañía LEAD LE ROY, un reconocido especialista que ha ampliado los límites de la avicultura gracias a numerosas →

Sobre Jerónimo Roldán, Director de Ganadería de Procavi... Mi nombre es Jerónimo Roldán y pertenezco a la familia de PROCAVI desde marzo de 2012. Tras 7 años trabajando →

Hoy entrevistamos a Josep Maria Llena, director técnico de Tashia, que nos hablará sobre el agua en las naves avícolas: Más sobre Tashia Desde el principio →

Joaquín De Grazia

Granja Tres Arroyos

El Sr. Joaquín de Grazia es el presidente del directorio de la Granja Tres Arroyos, quien comenzó a trabajar a la edad de trece años junto a su padre, un emigrante italiano,→

Juan Carlos López, especialista en incubación en HENDRIX GENETICS, es uno de los ponentes internacionales que ha decidido participar en el gran fórum de la avicultura en →

Joanita Karoleski

Sin lugar a duda, Joanita Karoleski es una mujer destacada en el ámbito de la avicultura brasileña y latinoamericana, quien posee más de 20 años de experiencia en los →

Big Dutchman América Latina

Mark Larson es Vicepresidente de Ventas Internacionales para América Latina de Big Dutchman. Business Administration and Management, North Park University, USA. Equipamiento →

Debido a la celebración del aviFORUM PUESTA 2018 del 22 de noviembre, hoy entrevistamos a José Luis Valls, director técnico de revista aviNews España y moderador del →

MerialMerial Laboratorios

Serafín García Freire se incorpora al equipo de Boehringer Ingelheim como asesor técnico veterinario de Avicultura. Licenciado en Veterinaria, especialidad clínica, por la →

Nos entrevistamos con la Dra. Mª Ángeles Calvo, de la Universidad Autónoma de Barcelona, que nos pone al día sobre la Salmonella en piensos Licenciada y Doctora en →

El representante de la Cámara de Productores Avícolas, CAPIA, realiza un repaso por los principales hitos y retos que tiene la industria de productores de huevo de Argentina,→

Eugenio Arenas es Director de Operaciones adjunto a Dirección General en el Grupo Arenas Eugenio Arenas Cueto, nació el 4 de abril de 1979 y desde el principio comenzó a →

IGE incineradoras

Sergio Illán Mateo es Veterinario, Director General de Aviagen para España, Portugal y Marruecos. ¿Cuáles son las tendencias actuales en la mejora genética del pollo de →

La avicultura colombiana ha mostrado una tasa compuesta de crecimiento anual promedio de 4,5% desde el año 2000, lo cual acredita el gran trabajo que ha realizado el sector →

La industria del huevo en Chile muestra un incremento sostenido a través de los años tanto en producción de huevos como en su consumo. ¿La razón? El huevo es uno de los →

Paulo Roberto dos Santos

¿Cuál sería la relación entre la Industria 4.0, robots autónomos y la avicultura? El Instituto de Investigación Tecnológica de Georgia (GTRI) está →

TECTRON es una empresa brasileña fundada en 2002, con el objetivo de crear soluciones inteligentes para el mercado de nutrición y salud animal. Su fábrica está ubicada en el →

La producción de huevos de gallina en Brasil fue de 3,30 billones de docenas en 2017, representando un aumento de 6,7% en relación al año anterior. Desde el inicio de los →

El Licenciado Héctor Motta se ha dedicado 60 años a la avicultura argentina, caracterizándose por su visión de futuro, en cuanto a proyectos innovadores a la vanguardia del →

IGE incineradoras

Isidro Escalante, Director General de IGE Incineradores Grupo España - Distribuidor Oficial Autorizado en Exclusiva en España de Addfield Environmental Systems Ltd.-, es un →

En la actualidad es veterinario en PIENSOS ARTOA, empresa situada en Navarra especializada en la alimentación de gallinas ponedoras donde ejerce labores de nutrición y →

HipraLaboratorios Hipra

Nos entrevistamos con Jesús Rubio, Poultry Business Unit Manager, HIPRA. Siempre vinculado a la avicultura, tras unos primeros años de trabajo en genética aviar y empresas de →

Ana Cunha nos cuenta su experiencia al utilizar pienso LAME ofrecido por NANTA, uno de los secretos para el buen arranque de la puesta, puesto que con LAME conseguimos maximizar →

El Dr. Chad Stahl, es profesor y presidente del Departamento de Ciencias Animales y Avícolas de la Universidad de Maryland. En su conferencia, habló sobre cómo el estrés a →

En esta entrevista, realizada durante el aviFORUM-PUESTA 2017, Raúl Cerdá nos habla sobre las ventajas y desventajas de las diferentes medidas de control frente a la →

AVITOUR SEVILLA, un encuentro ganadero enfocado a las productores de carne de pollo, se celebrará en el Hotel TRH Alcora el miércoles 18 de octubre Debido a la →

Durante el XXV Congreso Latinoamericano de avicultura 2017 que se llevó a cabo en Guadalajara, México; tuvimos la oportunidad de entrevistar a Lelia Sánchez, quien realizó →

AVITOUR SEVILLA, un encuentro ganadero enfocado a las productores de carne de pollo, se celebrará en el Hotel TRH Alcora el miércoles 18 de octubre Debido a la →

Novus América Latina

La pechuga de madera y las estrías blancas son dos problemas que preocupan cada vez más a la industria. Algunos autores asocian estas miopatías con depósitos de grasa y →

Monita Vereechen, es Jefe de Producto de Vacunas frente a coccidiosis para HUVEPHARMA Europa ¿Cuáles son las principales diferencias entre HuveGuard® y otras vacunas de →

La decisión anunciada por gigantes del sector de alimentación de comprar sólo huevos producidos en sistemas libres de jaulas a partir de 2025 encendió la señal de alerta en →

La nutrición siempre fue uno de los pilares de la evolución de la avicultura brasileña. Al lado de la genética, los avances en la alimentación animal fueron decisivos para la →

Diplomada del Instituto de Perfeccionamiento de Idiomas Modernos (IPLV) de Angers y de la Escuela Superior de Comercio (ESC) de Rennes, Anne Marie Quéméner lleva colaborando con →

Profesora adjunta y coordinadora de la Universidad CEU-Cardenal Herrera. Licenció en veterinaria en 2004, por la Universidad CEU-Cardenal Herrera. Desde su comienzo en →

¿Qué es AMEVEA Perú y cuáles son sus objetivos y misión? Significa Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Aves, y su principal objetivo es la →

La avicultura brasilera todavía trabaja para solucionar los estragos causados por la "Operación Carne Débil". En cuanto a la pequeña reducción registrada en los →

En su explotación de gallinas ponedoras, eminentemente familiar, trabajan tres personas, Alexandre, su esposa y un trabajador más, y consta de dos naves, con una capacidad total →

Delacon Biotechnik GmbH

En la industria de los alimentos para animales está cada vez más aceptado el uso de aditivos fitogénicos para mejorar la productividad de los animales. No obstante, ante el →

En la sanidad no existe el riesgo cero. Por ello, Brasil, ante el incremento de casos de Influenza Aviar en el mundo, está intensificando las medidas para proteger a su sector →

Novus América Latina

El Dr. Ricardo González Esquerra actualmente Gerente Senior de Investigación y Desarrollo para América Latina y África de Novus International Inc., trabaja en la empresa desde →

BBZIX América Latina

PHARTEC se fundó en Perú el 2 de enero de 2002 por la asociación de profesionales que contaban con una amplia experiencia en la oferta y desarrollo de productos destinados a la →

Los productos Zooallium® son preparados a base de ajo morado fresco que permiten aplicar las propiedades nutritivas y fitoquímicas naturales de este ingrediente en sistemas →

Entrevista con David Oliván, Director División Catalunya SADA Coincidiendo con la visita realizada a la explotación avícola “Germans Sunyer Rams”, nos entrevistamos →

Petersime América Latina

¿Por qué su empresa pasó de comprar pollitos a incubarlos? Santiago Correa R.: «Cárnicos y Alimentos» es una empresa creada hace unos ocho años que procesa y →

Técnica Avícola (TA) es una empresa única en el Perú que se caracteriza por su constante interés en las nuevas tecnologías en producción de pollos de engorde e →

Veterinario de profesión, ha estado siempre vinculado al mundo de la avicultura y producción animal, puesto que goza de una amplia tradición familiar en el sector. Arpisa es →

Una maquinaria novedosa en Europa, pero con un recorrido amplio en el sudeste asiático. ¿Cuál es la historia de SMARTCOMPO? Tras la localización y valoración de la →

Petersime América Latina

En junio de 2015, la pequeña planta de incubación «Incubant» de Colombia realizó su primera incubación para suministrar pollitos a la marca «PolloCoa». Un año y medio →

Las vacunas vivas son las más poderosas y efectivas para luchar contra la salmonella ¿Qué es IDT y cuál es su actividad? IDT es un fabricante de vacunas. Somos activos →

¿Cómo nació Equiporave y cuál ha sido su evolución en la Península Ibérica? Equiporave está presente en Península Ibérica desde 1982, cuando inició una →

CalierLaboratorios Calier

¿Cómo ha sido la aceptación del mercado español de la vacuna Primun Salmonella E? El lanzamiento oficial de la vacuna Primun Salmonella E lo realizamos en febrero de 2015,→

Doctor Andrés Valencia Pinzón, Presidente Ejecutivo de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (en adelante FENAVI), es Economista de la Universidad de los Andes.→

Miembro del Grupo de Seguimiento de Tendencias en el Mercado Avícola de la Asociación de Avicultura brasileña (UVA), consejero del Foro Mundial de Agricultura de St. Louis →

Zucami América Latina

Pedro Ansoain, director comercial de Zucami, una empresa conocida en el sector por el diseño y fabricación de instalaciones para avicultura; conversó en exclusiva con aviNews →

Jamesway América Latina

Jesús Campa tiene una trayectoria de 30 años en la industria avícola y ha pasado por todas las fases del proceso de un pollo de engorda, desde abuelas, reproductoras,→

Doctor en Economía Agraria, durante 29 años fue funcionario de la Comisión Europea y ahora ha vuelto a su gran pasión como es la Investigación en el Instituto de Economía,→

Después de la recría, las futuras ponedoras son trasladadas a la nave de puesta. Esta nueva situación conlleva estrés debido a la adaptación a las nuevas condiciones:→

David Cavero Pintado participará como ponente en el aviFORUM-PUESTA 2016 El aviFORUM-PUESTA 2016 se celebrará en Madrid del 22 al 23 de noviembre en el Marriott Auditorium →

AviagenAviagen S.A.U.

Director Global de Genética — Aviagen ¿Cuáles son las tendencias actuales que está siguiendo la genética a nivel mundial? ¿Está cambiando el parámetro? Los objetivos →

¿Qué nos puede contar sobre la avicultura peruana? El sector avícola está en constante crecimiento. Destaca por ser el principal proveedor de proteína de origen →

Michael Elliot , PhD es uno de los más reconocidos especialistas independientes en nutrición animal en el mundo, dedicando la mayor parte de sus esfuerzos a la formulación de →

HipraLaboratorios Hipra

¿Cómo está posicionada HIPRA en el mundo? ¿En qué países está presente? HIPRA es una compañía donde más del 70% de su facturación se debe a productos para la →

Profesora titular de Microbiología desde 1987 y catedrática de Microbiología desde 2009 de la UAB, ha participado en muchos proyectos de I+D+i relacionados, entre otros temas,→

"La espuma rígida de poliuretano (PUR o PIR) es el mejor aislante térmico, y no hay en el mercado productos que la superen" ¿Qué cualidades debe tener un panel →

"Vetagro is the only company that can manufacture two microencapsulated and non-antibiotic zootechnical feed additives" Vetagro’s president, Andrea Piva, is the third →

El peligro de la Influenza Aviar en América Latina. Con algunas excepciones, la influenza aviar ha sido un problema primordialmente de Norteamérica. ¿Por qué América Latina →

"Vetagro es la única empresa que puede fabricar dos aditivos zootécnicos, microencapsulados no antibióticos" Andrea Piva que representa la tercera generación de su familia →

¿En qué consisten las nuevas vacunas NeO? NeO es una nueva tecnología que reemplaza a las tradicionales pastillas de vacuna liofilizada envasadas en frascos de vidrio por →

¿Qué es ASAV? La Asociación Avícola Valenciana (ASAV) integra al sector avícola de la Comunidad Valenciana y tiene como función la representación, gestión, defensa y →

¿Cuál ha sido su trayectoria profesional para llegar a su actual posición de director comercial de INVESA para el mercado español? Siendo veterinario de formación, antes →

"Es labor de todos seguir hablando de bioseguridad para evitar que los problemas del día a día hagan que nos olvidemos de ella" Usted es uno de los veteranos de →

Médico veterinario zootecnista por la Universidad de Tolima, con un Máster en Patología Aviar por la Universidad Austral de Chile y PhD en Inmunología en la Lincoln University →

“El próximo desafío de la Argentina son los mercados externos del huevo” ¿Quiénes componen CAPIA? CAPIA es una cámara creada en 1962, que en su génesis →

En Alcolea de Cinca, Huesca, visitamos la explotación de Javier Alastuey que recientemente ha inaugurado una nueva nave de 120 x 15 m con ventilación túnel; realizada por →

“Las vacunas vivas son las más poderosas y efectivas para luchar contra salmonella” ¿Qué es IDT y cuál es su actividad? IDT es un fabricante de vacunas.→

“Desde PROPOLLO pensamaos que la espada de Damocles pende de nosotros a causa del acuerdo TTIP” Licenciado en Ciencias Políticas en la especialidad de Estudios →

Lleva trabajando en la avicultura 28 años. Actualmente es gerente de producción de una compañía avícola en Córdoba, Veracruz, en el estado de México, en el área de →

Director del departamento de desarrollo de incubación de Petersime El departamento de Desarrollo de Incubación de Petersime, dirigido por Roger Banwell, pone sus servicios y su →

Conseguir que nuestros productos sean valorados por su calidad es el resultado del esfuerzo de todos los trabajadores de la empresa Fernando Mota, con más de 30 →

En el GRUPO AN tenemos 120 explotaciones con una capacidad media en las mismas de 50.000 pollos El GRUPO AN es una cooperativa agroalimentaria de segundo grado que →

Solé Bertrán SL engloba un grupo de empresas, que teniendo diversas actividades, están todas ellas relacionadas entre sí, para ofrecer un servicio →

Desde su punto de vista, ¿qué impacto o repercusión tiene la coccidosis en la producción avícola? Definitivamente, el impacto de esta enfermedad es muy elevado. Los →

DIRECTOR PETERSIME AMÉRICA LATINA ¿Qué nos puedes contar sobre la historia de Petersime en América Latina? Por razones históricas, Petersime no estuvo presente →

También es presidente de CONAVE en Ecuador, -Corporación Nacional de avicultores del Ecuador - asociación gremial que reúne alrededor de 80% de los productores de carne →

Agustín Roig, a los 15 años se inicia en una empresa avícola que contaba con 5 empleados, y la dejó a los 30, con más de 950 →

¿Cómo se estructura OBLANCA y cuántas empresas forman parte del grupo? El GRUPO OBLANCA se estructura en varias empresas: COMERCIAL OBLANCA, que se →

RATO WRS, SL ofrece una completa gama de soluciones de ingeniería, gestión y servicios medioambientales, donde lo sencillo y lo creativo →

En la actualidad, compagina la dirección de ASEPRHU con la de INPRO VO y el Instituto de Estudios del Huevo, organizaciones complementarias de apoyo al sector del →

Actualmente es el Director Técnico, encargado de la Nutrición en la empresa y director de la Fábrica de Piensos, Sala de Incubar y los Laboratorios. Productos →

Marta Batalla es ingeniero agrónomo y actualmente es la Gerente de Rovell del Sió, una nueva empresa avícola antes conocida como Avícola Batalla ¿Cómo has →

UVESA es un referente español en el ámbito agroalimentario, ¿Qué producción semanal de pollos tiene y cuál es el porcentaje de consumo que representa en el mercado →

¿Cómo comenzó su andadura en Gandaria? Empecé como comercial de Silos Córdoba en Extremadura, después de 4 años se alcanzó un nivel de ventas que demandaba una estructura →

Existen muchos factores relacionados con la producción del pavo, siendo la bioseguridad la mejor defensa que se puede interponer para producir pavos sanos, pero ¿En qué se →

¿Qué es FEDEROVO? ¿Cómo nació y cuántas empresas la forman? Federovo es una federación y por tanto la base de ésta la forman las asociaciones autonómicas, y si →

ZUCAMIPoultryEquipment, con sede en Beriáin –cerca de Pamplona- es una empresa de instalaciones avícolas, tanto de equipamiento integral y →

Inasur fue fundada en 1975, en Úbeda (Jaén) por los hermanos Alameda y ha experimentado durante los últimos 4 años un proceso completo de →

Juan Carlos Castillejo ha asumido recientemente la dirección general de la división MSD Animal Health en España. La compañía ocupa la →

Roberto Torío es licenciado en Veterinaria por la Universidad de Compostela y aunque nació en el sector, entró a nivel profesional en el mundo de la →

Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad del País Vasco, Félix Hernáez cuenta con un MBA por la Escuela de Organización Industrial de Madrid. Inició su carrera →

¿Que hace el CReSA? CReSA es un centro de investigación en sanidad animal de todas las especies ganaderas. La Avicultura corresponde aproximadamente al 25% de →

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Revista aviNews América Latina Marzo 2021

Temperaturas ambientales recomendadas según el tipo de calefacción

POR Mike Czarick

La nave ha sido precalentada durante 36 horas a 33,3 ºC mediante calefacción. Los pollitos llegarán en unas horas y los seis sensores de temperatura (situados a 30 centímetros de la cama) indican →

Artículo de la revista

POR Alejandro Rodriguez Navarro
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La cáscara de huevo: estructura, formación & qué factores afectan a su calidad

POR José A. Linares
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Panorama Actualizado de la Bronquitis Infecciosa

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Novedades en el desarrollo de vacunas de Inmunocomplejo contra la Enfermedad de Gumboro, ¿existe margen de mejora?

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La importancia de analizar la mortalidad embrionaria

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Alimentación animal: Utilización de productos de soja

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Especial nutrición animal

«La ganadería se asoma al abismo tras nueve meses de carestía de materias primas»

En su reportaje del pasado 3 de abril, EfeAgro destacaba las dificultades de los productores ganaderos ante la subida de costes de las materias primas en los últimos →

¿Los productos naturales en la Salud Intestinal, realmente funcionan?

Mucho se habla y muy a menudo sobre el uso de productos naturales para mantener y mejorar la salud intestinal, especialmente desde que en muchos países se ha ido prohibiendo el →

El Plan ONE® ofrece soluciones nutricionales personalizadas para cada tipo de producción avícola

De Heus apuesta por la nutrición de precisión con su nueva gama de piensos para gallinas ponedoras. “Promover una avicultura de primera es apostar por una nutrición animal →

Pid’Vet® Energía mineral

En el negocio avícola moderno, los principales objetivos son la producción de carne y huevos. Las gallinas ponedoras que producen estos huevos son auténticas atletas con un →

¿Cómo puede ayudarnos a optimizar el rendimiento productivo un protector hepático con emulsionantes?

Los lípidos y su precio actual Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas constituidas fundamentalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida, oxígeno. Dentro →

Especial instalaciones

Higiene del agua de bebida animal, con Dióxido de Cloro

El agua y su importancia Es el principal y más importante componente de los seres vivos. Participa en la industria de muy diversas formas siendo imprescindible para los →

Tostador/Secador CalorMatic: contribuye a maximizar el valor nutricional y obtener un producto altamente digestible

Sweet Manufacturing ha diseñado y perfeccionado el sistema de secado de lecho fluidizado que garantiza un proceso térmico uniforme y constante en el SECADO o TOSTADO de granos.→

Big Dutchman pone en marcha dos naves de pavos dotadas de la última tecnología en Teruel

El Valderrobres, Teruel, Big Dutchman ha entregado bajo sus acreditados Proyectos Llave en Mano, dos naves de pavos, dotadas de la última tecnología, a la empresa Agrogisell →

El sector avícola está más concienciado que nunca de la importancia de la bioseguridad

El sector avícola está más concienciado que nunca de la importancia de la bioseguridad, ya que es fundamental para prevenir la entrada y circulación de patógenos que pueden →

Cuidando al máximo los detalles, el axioma de las explotaciones avícolas altamente eficientes y rentables

A las afueras de Lleida encontramos un núcleo avícola, desarrollado bajo los reconocidos proyectos llave en mano de Exafan, que destaca porque en su construcción y puesta en →

PATOLOGÍA Y SALUD ANIMAL

Cepas de Salmonella serogrupo C, resistencia a múltiples antibióticos y el uso de vacunas vivas como herramienta de control

La Salmonella sigue siendo un importante patógeno alimentario. Las infecciones en los seres humanos son causadas por serotipos de Salmonella no específicos del hospedador o de →

El serotipo notificado con más frecuencia en gallinas ponedoras fue S. Enteritidis

INFORME DE FUENTES Y TENDENCIAS DE ZOONOSIS EN LA UE-2019: El serotipo notificado con más frecuencia en gallinas ponedoras fue S. Enteritidis El número de casos →

Argentina toma medidas para salvaguardar su producción avícola

En Argentina, para preservar este estatus sanitario, el Programa Nacional de Sanidad Aviar del SENASA, implementa actividades enfocadas a la prevención y la detección temprana →

¡La referencia en Patología aviar en una entrevista con aviNews!

El Dr. Pedro Villegas, MVZ, MSc., Ph.D., Certif. ACVM, ACPV, la referencia en Patología Aviar, participó en una entrevista en directo con aviNews. En su ciclo de →

Campaña de vacunación aviar contra Newcastle y Bronquitis Infecciosa en Honduras

En Honduras, se realiza campaña de vacunación aviar en un trabajo en conjunto entre el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria, SENASA, adscrita a la →

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